Фото рататуя.
Рататуй
От: Шидловская Анюша
французская кухня, рататуй, рататуй, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рататуяПростое, ароматное, вегетарианское, да еще из Франции. Что еще можно добавить об этом блюде?!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Французская
Простой рецепт рататуя Вкусные рецепты Классические рецепты Рецепт французской кухни
Готовим рататуй
Состав:
- баклажан - 1 шт.
- цукини - 1 шт.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- розмарин - ½
- майоран - 1 пучок
- лимоны - 1 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- кальвадос - 2 ст.л.
- масло подсолнечное - 6 ст.л.
- перец сладкий - по вкусу
- перец белый - по вкусу
Как приготовить
-
Очищенный баклажан порежьте небольшими кубиками. Так же поступите с цуккини и перцем и очищенными от кожицы помидорами. Мелко порубите зеленый лук, пропустите через пресс чеснок. Зелень мелко порубите. Снимите лимонную цедру и выжмите из лимона сок.
-
Разогрейте в сковороде половину масла и обжарьте кусочки баклажана на большом огне. Добавьте оставшееся масло и обжарьте цуккини, сладкий перец, лук и чеснок все в течение нескольких минут. Добавьте помидоры, цедру и лимонный сок, кальвадос и зелень. Посолите и поперчите, положите сладкий перец. Тушите овощи в течение 25-30 мин под крышкой, периодически помешивая.
Комментарии
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Офигенно вкусно получается рататуй и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Ну, это было превосходно!
рататуй вместе с пальцами едва не съела)
Рецепт maminyretsepty.ru/goryachee/ratatui/ovoschnoi-ratatui для любителей.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Первый раз приготовила рататуй!
Шидловская-СУПЕР!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.