Фото каннеллонь с ветчиной и сыром.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Макароны и Паста

Каннеллони с курицей и грибами под соусом бешамель

🕓 1 ч

Макароны и Паста

Пошаговый рецепт каннеллони с курицей и грибами под соусом с фото

Состав:

• Каннеллони — 8-10 шт.
• Рикотта — 350 г
• Ветчина — 200 г
• Твердый сыр — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 500 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 50 г
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Пармезан — 100 г

Как приготовить

1. Ингредиенты этого блюда можно варьировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Если под рукой нет рикотты можно использовать мягкий сыр или творог, например.

2. 2. Для приготовления начинки необходимо нарезать мелкими кубиками твердый сыр и ветчину. Соединить с рикоттой.

   

3. 3. Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать. При желании рецепт приготовления каннеллони с ветчиной и сыром можно дополнить также зеленью или овощами.

   

4. 4. Каннеллони отправить в кипящую подсоленную воду буквально на пару минут. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.

   

5. 5. Теперь можно заняться соусом. Для его приготовления необходимо растопить кусочек сливочного масла и добавить муку. Постоянно перемешивать, чтобы не было комочков, и довести до слегка золотистого цвета. Влить молоко и уварить соус до загустения. Небольшое количество соуса распределить по дну и бокам формы для запекания.

   

6. 6. Начинкой аккуратно нафаршировать каннеллони и выложить в форму.

   

7. 7. Сверху каннеллони с ветчиной и сыром в домашних условиях можно залить оставшимся соусом Бешамель или сделать томатный соус, например. Засыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку.

   

8. 8. Запекать блюдо в духовке минут 20, а затем на 3-5 минут отправить под гриль, чтобы появилась аппетитная корочка. Перед подачей каннеллони можно присыпать свежей зеленью.