Рецепт фаршированных шляпок шампиньонов

Фото фаршированных шляпок шампиньонов.

Фаршированные шляпки шампиньонов

От: Liuka

домашняя кухня, фаршированные шляпки шампиньонов, грибы, Простой рецепт, пять порций

Рецепт грибов

Когда впереди торжество или романтический ужин, хочется чего-то неординарного. Предлагаю вам попробовать нафаршировать шляпки шампиньонов. Вкусно и очень красиво. То, что и требовалось!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 216 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин, Фуршет

Готовим фаршированные шляпки шампиньонов

Состав:

  • Шампиньоны — 500 г
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Большой пучок петрушки — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Как приготовить

  1. Шампиньоны вымыть, обсушить салфетками.

  2. Отделить шляпки от ножек. Смазать шляпки внутри горчицей. Отложить в сторону.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  3. Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  4. Чеснок почистить, очень мелко нарезать.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  5. Зелень вымыть, мелко нарезать.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  6. Растереть желтки со сливочным маслом. Добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень, растительное масло, соль и перец. Хорошо все перемешать.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  7. Белки натереть на мелкой терке.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  8. Шляпки шампиньонов начинить полученной смесью из желтков. Поставить в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  9. При подаче посыпать шампиньоны натертыми белками. Приятного аппетита!

    фаршированные шляпки шампиньонов

На заметку

Грибы - замечательное блюдо. Но собирать самим их можно, только если отлично разбираешься в грибах. Многим же проще купить в магазине. Тем более, что там, в отличие от леса, можно выбрать. В моем рецепте фаршированных шляпок шампиньонов грибы требуются крупные, одного размера. Тогда они будут не только изумительны на вкус, но и станут настоящим украшением стола.

Видео

Комментарии

4.4 / 5
itofin1989
itofin1989

Фаршированные шляпки шампиньонов давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

edeangong1979
edeangong1979

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Галка Сербигешева
Галка Сербигешева

Liuka, это просто волшебный рецепт фаршированных шляпок шампиньонов!

aleksandra93
aleksandra93

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

gedither1993
gedither1993

Увидев рецепт фаршированных шляпок шампиньонов и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Паткова Алеся
Паткова Алеся

Вкусняша, вкусняша!!!

rozanova_92
rozanova_92

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Багданайте Мина
Багданайте Мина

Фаршированные шляпки шампиньонов я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить фаршированные грибы портобелло.

ksyukha73
ksyukha73

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Рослякова Люда
Рослякова Люда

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Вакансьевич Алена
Вакансьевич Алена

Я давненько поглядываю на фаршированных шляпок шампиньонов — очень аппетитно!
Буду готовить!

roza77
roza77

Спасибо, попробую приготовить фаршированные шляпки шампиньонов супругу по вашему рецепту.