Фото риса со свининой, овощами и омлетом.

Похожие рецепты

🕓 35 мин

Гарниры

Картофель со свининой под сыром в мультиварке

🕓 20 мин

Гарниры

Пошаговый рецепт жареный рис со свининой и горошком с фото

Состав:

• Свиная шейка 400 г
• Горошек зеленый замороженый 100 г
• Имбирь свежий 5 см
• Лук-шалот 100 г
• Морковь 100 г
• Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Рис длиннозерный 300 г
• Соевый соус 15 мл
• Соль 1½ ч.л.
• Чеснок дольки 3 шт.

Как приготовить

1. Сразу поставьте варить рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, откиньте на дуршлаг. Подойдут любые сорта длиннозерного риса.

2. Свинину нарежьте кубиками размером 2-3 см.

   

3. Обжарьте мясо на горячей сковороде до образования коричневой корочки. Переложите мясо на тарелку.

   

4. На жире, оставшемся от жарки свинины слегка обжарьте (1-2 минуты) мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок, затем добавьте очищенный и натертый на мелкой терке корень имбиря.

   

5. Добавьте нарезанные небольшими кубиками морковь и сладкий перец, положите зеленый горошек (свежий или замороженный). Готовьте все вместе, помешивая, 10-15 минут.

   

6. Когда овощи станут мягкими, верните в сковороду мясо и положите рис. Посолите, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.

   

7. Тем временем яйца слегка взбейте с соевым соусом и сделайте из этой смеси омлет. Готовый омлет слегка остудите, сверните плотным рулетом и нарежьте острым ножом поперек. Получившиеся рулетики добавьте к рису и подавайте.