Фото свекольных драников с брынзой.
Свекольные драники с брынзой
От: Кобелева Вита
белорусская кухня, свекольные драники с брынзой, драники, Простой рецепт, две порции
Рецепт драниковВареная свекла получается довольно водянистой, поэтому я предпочитаю ее запекать: каждую отдельно заворачиваю в фольгу, помещаю на противень с солью и отправляю в разогретую до 240-260 градусов духовку на 30 60 минут в зависимости от размера свеклы. Панировочные сухари лучше использовать домашние, а вместо брынзы можно взять какой-нибудь свежий сыр, например адыгейский, но мне нравится, когда в этих драниках есть солоноватая нота.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Белорусская
Простой рецепт драников Легкие рецепты Рецепт белорусской кухни
Готовим свекольные драники с брынзой
Состав:
- молодые листья свеклы - 2 горсти
- небольшая свекла - 3 шт.
- сметана - 100 г
- лимоны - ¼ шт.
- лимоны - ¼ шт.
- брынза - 100 г
- сухари панировочные - 3 горсти
- базилик свежий - 1 веточка
- паста тахини - 1 ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
- кинза свежая - 3 веточки
- яйца куриные - 2 шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- мята - 3 веточки
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
- небольшой пучок укропа - 1 шт.
- небольшой пучок мяты - 1 шт.
- лук зеленый - 3 стебля
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Свеклу предварительно запечь, затем почистить и натереть на крупной терке.
-
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
-
Петрушку, мяту и укроп для драников мелко порубить.
-
Брынзу порезать маленькими кубиками.
-
Натертую свеклу соединить с сухарями, добавить яйца, брынзу, измельченную зелень, все посолить, поперчить и перемешать.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло, пожарить свекольные драники и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
-
Из обеих четвертинок лимона выжать сок.
-
Приготовить соус: сметану соединить с пастой тахини, 1 ч. ложкой лимонного сока, 1 ч. ложкой оливкового масла Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.
-
Приготовить салат: свекольные листья поместить в глубокую посуду, смазать 1 ст. ложкой сметанного соуса, сбрызнуть оливковым маслом, полить оставшимся лимонным соком и все перемешать. Листья мяты, базилика и кинзы слегка порвать и посыпать салат.
-
Готовые драники подавать с салатом и оставшимся сметанным соусом.
Комментарии
Огромное спс за рецептик!!! =)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла свекольные драники с брынзой. Вот я ему и приготовлю.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям драников в мультиварке должно понравится.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я свекольные драники с брынзой готовить...
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Прекрасный рецепт!
Лучше делать свекольные драники с брынзой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!