Фото колдунов с фаршем по-белорусски.
Колдуны с фаршем по-белорусски
От: Савранская Зина
белорусская кухня, колдуны с фаршем по-белорусски, драники, Простой рецепт, пять порций
Рецепт драниковКартофелю в белорусской кухне принадлежит особое место. Существует огромное количество блюд из картофеля, каждое из которых не похоже на другое.
Предлагаю Вам приготовить традиционное белорусское блюдо. Белорусы называют это блюдо колдуны и оно известно далеко за пределами этой страны. Румяные картофельные зразы с сочной мясной начинкой понравятся и детям, и взрослым.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 138 ккал
- Кухня: Белорусская
- Способ приготовления: Выпекать~0~Жарить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Простой рецепт драников Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепт белорусской кухни
Готовим колдуны с фаршем по-белорусски
Состав:
- фарш свиной 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- мука пшеничная 3 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- картофель сырой 4 шт.
- масло подсолнечное по вкусу
- яйцо куриное 1 шт.
- сметана или йогурт натуральный 300 г
- вода 150 г
Как приготовить
-
Лук почистить, мелко нарезать, обжарить.
-
Довавить в фарш обжаренный лук, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
-
Картофель почистить и натереть на мелкой терке. Отжать натертый картофель через сложенную в несколько слоев марлю. Картофельный сок отставить в сторону. Оставшийся на дне крахмал добавить к отжатому картофелю. Добавить муку, куриное яйцо, посолить и хорошо перемешать.
-
Мокрыми руками из картофельной массы сформировать лепешку и в центр выложить немного фарша. Сформировать колдун. Выложить на раскаленную сковороду смазанную маслом.
-
Обжарить с двух сторон.
-
Сметану (150 г.) смешать с водой, залить колдуны. Отправить в духовку на 40-50 минут при 180 градусах. Периодически переворачивать.
-
Тем временем приготовим соус: смешать оставшуюся сметану с мелко порубленным укропом, посолить.
-
Все готово Со сметанным соусом просто объедение)
-
Приятного аппетита!)
Комментарии
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!
теперь колдуны с фаршем по-белорусски -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Делала колдуны с фаршем по-белорусски на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Может пригодится кому рецептик драников картофельных с фаршем. Просто и быстро.
Савранская, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
колдуны с фаршем по-белорусски — вкуснятина!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!