Рецепт колдунов

Фото колдунов.

Колдуны

От: dederat

украинская кухня, колдуны, драники, Простой рецепт, две порции

Рецепт драников

Колдуны-это картофельные оладьи с начинокй из фарша, чаще всего мясного. Это вкусное, сытное блюдо, можно встретить в различных вариациях, в литовской, белорусской, украинской кухне.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 122 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Повод: На завтрак, На ужин, На обед, Для детей

Похожие рецепты

Готовим колдуны

Состав:

  • Картофель 1,6 кг
  • Фарш мясной 400 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Мука пшеничная 3-4 горстак.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый по вкусу)
  • Сметана (по вкусу и желанию)
  • Масло растительное (для жарки)

Как приготовить

  1. Очищенный картофель пропустит через мясорубку, вместе с одной луковицей. Можно потереть на терке для драников или измельчить процессером.

  2. Слить жидкость.

    колдуны
  3. Добавить в картофельную массу соль, перец, яйца, муку, перемешать.

    колдуны
  4. В фарш добавить соль, перец, тертую на терке луковицу, немного воды, чтобы фарш был не густым и не жидким.

    колдуны
  5. В сковороде разогреть масло. Жарить колдуны на среднем огне. Выкладывать картофельную массу столовой ложкой.

    колдуны
  6. На картофельную лепешку положить столовую ложку фарша.

    колдуны
  7. На фарш, столовую ложку картофельной массы.

    колдуны
  8. Перевернуть, как обычный драник.

    колдуны
  9. Накрыть крышкой, жарить, пока не зарумянится со второй стороны.

    колдуны
  10. Колдуны готовы, их можно подать со сметаной, а можно сложить в кастрюльку, залить сметаной и протушить 5 минут. Из этого кол-ва продуктов, у меня получилось 15 штук.

    колдуны
  11. Приятного аппетита!

    колдуны

Комментарии

4 / 5
dariya
dariya

Впервые делала колдуны.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Валентина Черевко
Валентина Черевко

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт колдунов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

diana77
diana77

Вкуснятина неописуемая!!!

elyonti
elyonti

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт колдунов меня выручил!

Юлия Чавес
Юлия Чавес

Dederat, сделала сегодня колдуны.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

urazmetova_78
urazmetova_78

Как же аппетитно.

ongitear
ongitear

У девочек встречала похожие рецепты: maminyretsepty.ru/goryachee/draniki/kartofelnye-kolduny.

estanomre
estanomre

Колдуны для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Розанова Аня
Розанова Аня

+++,
муж в восторге))))))))))))

Арвачева Антонина
Арвачева Антонина

Dederat! Спасибо за рецепт!
колдуны готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!