От: dederat
украинская кухня, колдуны, драники, Простой рецепт, две порции
Рецепт драниковКолдуны-это картофельные оладьи с начинокй из фарша, чаще всего мясного. Это вкусное, сытное блюдо, можно встретить в различных вариациях, в литовской, белорусской, украинской кухне.
Простой рецепт драников Рецепты на ужин Рецепт украинской кухни
Очищенный картофель пропустит через мясорубку, вместе с одной луковицей. Можно потереть на терке для драников или измельчить процессером.
Слить жидкость.
Добавить в картофельную массу соль, перец, яйца, муку, перемешать.
В фарш добавить соль, перец, тертую на терке луковицу, немного воды, чтобы фарш был не густым и не жидким.
В сковороде разогреть масло. Жарить колдуны на среднем огне. Выкладывать картофельную массу столовой ложкой.
На картофельную лепешку положить столовую ложку фарша.
На фарш, столовую ложку картофельной массы.
Перевернуть, как обычный драник.
Накрыть крышкой, жарить, пока не зарумянится со второй стороны.
Колдуны готовы, их можно подать со сметаной, а можно сложить в кастрюльку, залить сметаной и протушить 5 минут. Из этого кол-ва продуктов, у меня получилось 15 штук.
Приятного аппетита!
Комментарии
Впервые делала колдуны.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт колдунов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Вкуснятина неописуемая!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт колдунов меня выручил!
Dederat, сделала сегодня колдуны.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Как же аппетитно.
У девочек встречала похожие рецепты: maminyretsepty.ru/goryachee/draniki/kartofelnye-kolduny.
Колдуны для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Dederat! Спасибо за рецепт!
колдуны готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!