Фото шоколадных макарун.
Шоколадные макаруны
От: ofofea
домашняя кухня, шоколадные макаруны, десерты, Простой рецепт, десять порций
Рецепт десертовНеверояно нежные пирожные, которые можно приготовить заранее перед праздниками и хранить в плотно -закрывающемся контейнере. Легкое миндальное тесто и шоколадный крем.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 43 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 400 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим шоколадные макаруны
Состав:
- 3 белка
- щепотка соли
- 180 г сахарной пудры
- 120 г молотого миндаля
- 1 ст.л. какао
- 130 г шоколада
- 40 г сливок
- 85 г сливочного масла
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180 С градусов. Противень застелить пергаментной бумагой.
-
К белкам добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.
-
Смешать миндаль, сахарную пудру и какао порошок.
-
Аккуратно перемешивая, всыпать миндаль с сахаром к белкам. Смешавайте осторожно, чтобы не потерять обьем белков.
-
Переложить массу в кондитерский кулек и выдавить кружочки одинакового размера.
-
Дать постоять 30 минут. Верх пирожных должен слегка затвердеть.
-
Тем временем приготовить шоколадную начинку.
-
Растопить на водяной бане шоколад. Влить сливки и добавить масло. Хорошо перемешать.
-
После того как макаруны постояли 30 минут, поставить в разогретую духовку и печь 10-13 минут. Вынуть из духовки и полностью остудить.
-
Смазать плоскую сторону макаруна шоколадным кремом и накрыть еще одной половинкой. Повторить с оставшимися макарунами.
Комментарии
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Рецепт интересный.
Попробую!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шоколадные макаруны получается здорово!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям шоколадных конфет должно понравится.
Шоколадные макаруны супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за шоколадные макаруны:)))
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида шоколадных макарун.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Красиво, вкусно, класс просто!
Сегодня первый раз готовила шоколадные макаруны.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Готовила шоколадные макаруны первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ofofea! Спасибо за рецепт!
шоколадные макаруны готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Приготовила шоколадные макаруны на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Ofofea, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шоколадных макарун.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Ofofea, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт шоколадных макарун.