Рецепт шоколадных оладушек

Фото шоколадных оладушек.

Шоколадные оладушки

От: alofr

домашняя кухня, шоколадные оладушки, оладьи, Простой рецепт, семь порций

Рецепт оладий

Вроде бы обычные оладьи на кефире, просто с добавлением какао, но я бы смело отнесла это блюдо к категории "Десертов", или "Завтрака выходного дня"!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 118 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим шоколадные оладушки

Состав:

  • #400 мл кефира
  • 300 г муки
  • 60 г сахара
  • 40 г какао
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 3/4 ч.л. соды (без горки)
  • 0.5 ст.л. растительного масла для жарки

Для подачи (у меня)

  • 200 мл сливок 33%
  • кусочек шоколада

Как приготовить

  1. Так как жареные блюда я не очень-то приветствую, эти оладушки я готовила на антипригарной сковороде, которую лишь немного смазывала маслом кулинарной кистью. Поэтому, на выпечку 5 порций по 4 оладушка у меня ушла лишь половина столовой ложки растительного масла.

  2. Оладья выходят суховатыми (из-за отсутствия масла) и не очень сладкими, поэтому, подавать их нужно обязательно с топпингом, в качестве которого отлично подойдут: взбитые сливки, жидкие сливки, подтаевшее мороженое, сгущенное молоко, сметанный или молочный соус.

  3. Приготовим оладушки: яйцо, сахар, сок лимона взбить венчиком.

    шоколадные оладушки
  4. Добавить кефир, муку, какао, соду.

    шоколадные оладушки
  5. Хорошо перемешать, используя венчик, до гладкой, густой, однородной массы. Тесто готово! Выпекаем оладьи сразу!

    шоколадные оладушки
  6. Сковороду хорошо разогреть, смазать маслом. Огонь умеренный - чуть ниже среднего. Оладушки пекутся быстро, поэтому, чтобы они хорошо прожарились - выпекаем под крышкой!

  7. Столовую ложку окунаем в стакан воды, набираем ею тесто, выкладываем на сковороду - закрываем крышкой. Жарим около пары минут.

    шоколадные оладушки
  8. Переворачиваем оладьи, снова закрываем крышкой, дожариваем еще одну-две минуты. Оладушки очень хорошо поднимаются - и остаются такими же пышными!

    шоколадные оладушки
  9. Подавать теплыми, полив любым из предложенных мною в предисловии топпингов.

  10. Я подавала с чуть взбитыми сливками, а еще - со сливками, смешанными со сметаной, сахаром и ванилью и с белым сладким йогуртом!

  11. Посыпать сверху тертым шоколадом (или полить шоколадом растопленным) !

  12. Приятного всем аппетита и шоколадного настроения!

    шоколадные оладушки

Комментарии

3.9 / 5
sowouns1998
sowouns1998

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

ressur2000
ressur2000

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

adnane
adnane

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

kopalkina_87
kopalkina_87

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Стовба Вика
Стовба Вика

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

anyuta
anyuta

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

manya
manya

Можно похвастаюсь? Сделала рыбные оладушки - так здорово!

Карагадян Светлана
Карагадян Светлана

Спасибо за отличные рецепты!!!

sitangar1978
sitangar1978

Alofr, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

tataisu
tataisu

Вкусно как у мамы!

ongesi1998
ongesi1998

А я готовлю шоколадные оладушки в первый раз.

Ануля Городкова
Ануля Городкова

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Вакансьевич Алена
Вакансьевич Алена

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

urazmetova_78
urazmetova_78

Все понятно и наглядно.
Готовить с alofr одно удовольствие!

Литвина Надежда
Литвина Надежда

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

hounofro
hounofro

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Дария Фелькер
Дария Фелькер

Рецепт просто бомба!!!!
шоколадные оладушки готовить просто и не долго!