Фото рыбных оладушек.
От: lashuner
домашняя кухня, рыбные оладушки, оладьи, Простой рецепт, три порции
Рецепт оладийВкусные оладушки из мелкой целиковой рыбки.
Простой рецепт оладий Оладьи из муки
Из этого незамысловатого количества продуктов получается 10 оладий. Рыбу я использую мойву - с ней легко работать, к тому же она продается во всех крупных супермаркетах в отделе замороженной рыбы.
Рыбу размораживаем, моем и разделываем на филе. Для этого отрезаем голову и "вытягиваем" ножом внутренности вместе с головой.
Затем делаем надрез вдоль брюшка, раскрываем тушку рыбки как книжку и вытаскиваем оставшиеся внутренности и хребет.
Вот такое получается филе.
Если рыбка достаточно крупная, то филе режем пополам.
Если рыбка совсем мелкая, то оставляем филе целиком, не разрезая.
Яйца взбиваем венчиком, добавляем соль, перец и выдавленный чеснок. Если вы любите зелень, то ее надо добавить именно сейчас предварительно мелко порезав.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем ложкой или венчиком.
Тесто получается как на оладьи (не очень густым, но и не жидким- как сметана 15%).
Добавляем в тесто рыбное филе и перемешиваем.
Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем столовой ложкой получившуюся смесь в виде оладьев и жарим с двух сторон до румяной корочки (по минуте с каждой стороны).
Затем выкладываем обжаренные оладьи в жаропрочную форму и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 170 градусов. Можно дожарить оладьи и на сковороде на медленном огне под крышкой.
Готовые оладьи подаем с овощным салатом или Вашим любимым гарниром к рыбе. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант рыбных оладушек
Lashuner, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Просто фантастика!!!
наконец рыбные оладушки приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, lashuner!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Хороший рецепт!!!
Вот вам хорошая идейка - оладушки пышные без яиц на дрожжах, спасибо автору!
Lashuner! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Рыбные оладушки просто вкусняшка!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Супер все получилось
Кульно
Рыбные оладушки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Приготовила рыбные оладушки — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю рыбные оладушки
Для рыбных оладушек вроде не сложно, можно попробовать.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!