Фото кремового чизкейка с манго.

Похожие рецепты

🕓 10 мин

Картофельный салат

Итальянский кремовый картофельный салат

🕓 30 мин

Блины

Пошаговый рецепт блинчики с индейкой и манго с фото

Состав:

• печенье 200 г
• сахар белый 2 ст.л.
• масло сливочное 55 г
• крем сыр 675 г
• сахар белый 200 г
• яйца 3 шт.
• ванильная эссенция 10 мл
• сливки жирные 60 мл
• сметана 60 г
• манго 4 шт

Как приготовить

1. Дно разъемной формы застелить пекарской бумагой. Стены смазать маслом. Форму обернуть фольгой. Печенье размолоть в крошку. Добавить сахар и растопленное масло. Хорошо перемешать и уложить на дно формы. Утрамбовать.

2. А можно и так. Смазанную маслом форму присыпать печеньем размолотым в крошку.

   

3. 2 небольших манго очистить от кожуры, срезать мякоть и перемолоть в блендере в кашицу.

   

4. Крем сыр с сахаром хорошо взбить блендером в пушистую массу. По-одному добавить яйца (на низкой скорости), соскребая массу со стенок посуды после каждого, чтобы все тщательно перемешалось. Аккуратно вмешиваем ваниль, сливки и сметану. Затем добавить перемолотые манго и перемешать.

   

5. Вылить сырную массу по формам. Поставить на лист горячей водой. Выпекать около 40 минут. У меня ушло около часа. Все зависит от духовки. Маленькие я выпекала 25 минут.

   

6. Чтобы проверить готовность - постучать ложкой по бортику формы: если края загустели, а средина слегка качается - готов. Выключить духовку и оставить в ней чизкейк на час. Через час достать, снять фольгу и поставить в холодильник на 5-8 часов.

   

7. Готовый чизкейк можно украсить кусочками манго или намазать верх пюре из манго, чтобы слегка усилить вкус манго в чизкейке. Приятного чаепития)