Рецепт закуски смерть мужьям

Фото закуски смерть мужьям.

Закуска смерть мужьям

От: mumitist

домашняя кухня, закуска смерть мужьям, закуски, Простой рецепт, одна порция

Рецепт закусок

Этот рецепт закуски - для тех, кто не боится запаха чеснока и не против иногда побаловаться остреньким. Прост следующим: всего 4 ингредиента, не требует последующей стерилизации для длительного хранения - очень хорошо доживает на нижней полке холодильника до лета). Плюс ко всему его можно начинать есть как через пару дней, так и через длительный период. Единственный минус - при более скором потреблении слишком ощутимы запахи специй, а уже через месяц - вкус равномерный. На фотографии баклажаны приготовленные в сентябре прошлого года и съеденные минут пять назад (а сейчас май). К сожалению - пошаговые фотографии приготовления не смогу добавить раньше следующей осени)

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 53 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим закуску смерть мужьям

Состав:

  • баклажан - 5 кг
  • соль - 1 щепотка
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить

  1. Баклажаны вымыть, отрезать хвостики, потом не снимая шкурки порезать кружочками приблизительно 0,5 см, сложить в таз, посолить, оставить на полчаса-час чтобы они выпустили лишнюю горечь.

  2. Пока баклажаны выпускают горечь, на мясорубке пропускаем 0,5 кг очищенных от пленок зубчиков чеснока и горькие перцы, очищенные от семя и плодоножек. Не маловажным считаю заметить, что чистить чеснок и перец, лучше садиться в перчатках, может это и не так удобно как голыми руками, но зато спасет от последующего после приготовления сильного жжения, которое может тянуться очень долгое время. Пожалейте себя и руки заранее, особенно если у Вас нежная кожа. Влейте в промолотую смесь чеснок+перец - уксус. Перемешать ложкой.

  3. Баклажаны вытаскиваем из миски, отжимаем. Выкладываем на сковородку, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Макаем каждый поджаренный кружочек в смесь чеснок-перец-уксус и складываем в большую миску один на другой. Можно не макать каждый кусочек, а выложить слой - намазать несколькими ложками смеси. тут кому как удобнее. Остатки смеси вылить сверху. Миску засовываем в холодильник на сутки.

  4. Стерилизуем банки с завинчивающимися или пластиковыми крышками. Крышки тоже стерилизую. Как это делать - в широкую миску наливаю на два сантиметра от дна воду, жду пока закипит, потом ставлю туда горлышком вниз банки, а между ними бросаю крышки. Минуты вполне достаточно в таком положении. У меня выход получается 5 - 6 литров, так что на такое количество банок надо расчитывать. Банки вытаскиваю и опять же вниз головой ставлю на чистое полотенце, жду пока немного остынут, чтобы не обжечься, переворачиваю. Укладываем баклажаны из миски в банки, плотно утрамбовываем и закрываем крышкой. Дополнительно стерилизовать не нужно - только хранить на нижней полке холодильника, и есть по мере того как возникает желание. Зимой, когда хочется чего-нибудь этакого очень выручает - особенно в пост, в те дни когда разрешено постное - масло разумеется.

Комментарии

3.7 / 5
masha98
masha98

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

ksyukha73
ksyukha73

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Любимов Ира
Любимов Ира

Mumitist, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

inna
inna

Mumitist, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом закуски смерть мужьям.
Столько восхищений от гостей!

Евгения Ясюкевич
Евгения Ясюкевич

Mumitist, огромное спасибо за закуску смерть мужьям!
Получилось с первого раза.

isurande1975
isurande1975

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

ressur
ressur

Какая вкусняшка!

Казавчинская Роза
Казавчинская Роза

Думаю, что-то похожее - овощная закуска.

grebenkina_73
grebenkina_73

Mumitist!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

dunsupp
dunsupp

Рецептик супер!!:)

nuledin1989
nuledin1989

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

angouc
angouc

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

vyshenskaya_97
vyshenskaya_97

Яхууу)))наконец то закончила закуску смерть мужьям!
Спасибо за интересный рецепт!))))

couteast
couteast

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать закуску смерть мужьям, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Ира Шулепина
Ира Шулепина

Mumitist, это просто волшебный рецепт!

rorow1990
rorow1990

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

rimma70
rimma70

Обязательно приготовлю!
mumitist, спасибо!

Гордовская Софья
Гордовская Софья

Спасибо большое, mumitist, освежила в памяти рецепт закуски смерть мужьям!
порадую любимого.