Рецепт фаршированных помидоров и перцы по-гречески

Фото фаршированных помидоров и перцы по-гречески.

Фаршированные помидоры и перцы по-гречески

От: Миняйло Женя

греческая кухня, фаршированные помидоры и перцы по-гречески, закуски, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт закусок

Греческие фаршированные помидоры и перцы - блюдо из Греции, известное как Гемиста. Перцы и помидоры, фаршированные фаршем, рисом и луком.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 21 ч 20 мин
  • Время подготовки: 20 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 49 ккал
  • Кухня: Греческая

Готовим фаршированные помидоры и перцы по-гречески

Состав:

  • 8 больших спелых помидора
  • 4 больших болгарских перца
  • 50 г сливочного масла
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • 1 кг говяжьего фарша
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • соль, перец по вкусу
  • 1/2 стак. воды
  • 1.5 стак. готового риса
  • 1/2 стак. оливкового масла

Как приготовить

  1. Отрезать верхушки у помидоров и перцев. Вычистить мякоть помидоров, переложить в большую миску. Отрезать верхушки у перцев, вычистить семена. Уложить помидоры и болгарские перцы в форму для запекания.

  2. В большой сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло, обжарить, помешивая, лук и чеснок до мягкости, 5 - 10 минут. Добавить фарш и готовить еще 10 минут. Добавить соевый соус, соль и перец по вкусу.

  3. Мякоть помидров нарезать. Добавить в сковороду с фаршем, влить половину стакана воду, довести до кипения, тушить около 15 минут. Добавить рис и довести до кипения, снять сковороду с огня.

  4. Наполнить помидоры начинкой, накрыть отрезанными крышечками. Полить оливковым маслом, приправить солью и перцем. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 50 минут.

Комментарии

4 / 5
asiya
asiya

Приготовила фаршированные помидоры и перцы по-гречески на ДР Любимого.
Всем понравилось!

itedong
itedong

Прикольно, но сложновато для меня(

inga99
inga99

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

rimiso1995
rimiso1995

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Зина Царенко
Зина Царенко

Делала фаршированные помидоры и перцы по-гречески на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

sharafeeva_73
sharafeeva_73

Я пошла делать как у вас!!!

Червак Таня
Червак Таня

Для разнообразия часто готовлю фаршированные помидоры, получается вкусно и быстро.

ofofea
ofofea

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Каблучко Марианна
Каблучко Марианна

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Рита Скориш
Рита Скориш

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Полина Карманова
Полина Карманова

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

arisha77
arisha77

Фаршированные помидоры и перцы по-гречески готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
фаршированные помидоры и перцы по-гречески у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!