Фото закуски из сельди со свеклой в сметанно-мандариновой заправке.

Похожие рецепты

🕓 180 мин

Закуски

Закуска из сельди к праздничному столу

🕓 35 мин

Закуски

Пошаговый рецепт маринованные яйца со свеклой и луком с фото

Состав:

• Филе сельди слабосоленой 120-130 г
• Свекла отварная (средняя) 1 шт.
• Яблоко (кисло-сладкое) 1 шт.
• Мандарин 1 шт.
• Яйцо куриное (отварное) 1 шт.
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)
• Горчица дижонская 1 ч.л.
• Сметана 2 ст.л.
• Лук зеленый (для украшения)

Как приготовить

1. Мандарин очистить от кожуры, разобрать на дольки.

2. Аккуратно, чтобы не разбрызгать сок, помять мандарины ложкой. Сок процедить.

   

3. Яблоко очистить, удалить семена, порезать тонкими дольками. Сбрызнуть мандариновым соком. Заправка: смешать сметану с горчицей, 2 ст. л. мандаринового сока, солью и перцем. Свеклу порезать маленькими кубиками, добавить половину заправки, перемешать.

   

4. С помощью кулинарного кольца (или обрезанной консервной банки) формировать закуску на тарелке. Выложить первым слоем свеклу, далее

   

5. Следующий слой

   

6. Залить все оставшейся сметанно-мандариновой заправкой. Сверху украсить тертым на мелкой терке вареным белком и измельченным зеленым луком. Подавать закуску можно сразу же. Приятного аппетита!