Фото торта яичница-глазунья.

Торт яичница-глазунья

Name: торт яичница-глазунья
Total time: 8 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Яйца - 3 шт.; Сахар - 80 г; Яблочный уксус - 1 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Мука - 150 г; Разрыхлитель - 10 г; Йогурт - 900 г; Творог - 500 г; Сахар - 150 г; Желатин - 3 ч.л.; Персиковый сок - 400 мл; Готовый пудинг - 40 г; Сахар - 2 ст.л.; Желатин - 1 ч.л.; Сгущенное молоко - 400 г; Персиковый сок - 100 мл; Желатин - 2 ч.л.; Компот - 500 мл; Кокосовая стружка - 2 ст.л.; Мак пищевой - 1 ч.л.; Шоколад - 50 г; Сливки - 2 ст.л.

От: Покиньчереда Юля

домашняя кухня, торт яичница-глазунья, яичница, Простой рецепт, десять порций

Рецепт яичницы

Красивый, вкусный и веселый тортик на детский праздник!

Вкусно. Красиво.

Красивый торт Яичница-глазунья.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 8 ч
Порций: 10
Калорий: 173 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт яичницы Закуска из яиц Простые рецепты Закуска из огурцов Закуска из творога Яичница глазунья

Готовим торт яичница-глазунья

Состав:

Для коржа:

Яйца - 3 шт.
Сахар - 80 г
Яблочный уксус - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 10 г

Для крема:

Йогурт - 900 г
Творог - 500 г
Сахар - 150 г
Желатин - 3 ч.л.

Персиковое желе:

Персиковый сок - 400 мл
Готовый пудинг - 40 г
Сахар - 2 ст.л.
Желатин - 1 ч.л.

Белое желе:

Сгущенное молоко - 400 г
Персиковый сок - 100 мл
Желатин - 2 ч.л.

Для украшения:

Компот - 500 мл
Кокосовая стружка - 2 ст.л.
Мак пищевой - 1 ч.л.

Щоколадная лента:

Шоколад - 50 г
Сливки - 2 ст.л.

Как приготовить

Яйца и сахар взбить до пышной пены, добавить уксус и подсолнечное масло. Еще раз взбить.
Перемешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную массу.
Дно разъемной формы проложить пекарской бумагой.
Выпекать бисквит при 200 градусов 16 минут.
Корж остудить, не вынимая из формы.
Замочить желатин в 50 мл воды.
Миксером взбить йогурт, творог и сахар.
Замоченный желатин растопить на водяной бане, влить в творожную смесь, перемешать.
В разъемной форме, в которой находится остывший корж, сделать из пекарской бумаги бортики.
Вылить крем на корж и поставить форму в холодильник на час-полтора.
В 50 мл персикового сока замочить желатин.
Сахар смешать с пудинговым порошком, развести в 100 мл персикового сока.
Оставшиеся 250 мл сока вскипятить, добавить массу с пудингом, перемешать, проварить в течении одной минуты.
Снять кастрюлю с огня, добавить набухший желатин.
Размешивать желе до полного растворения желатина.
Достать торт, вылить на него желе.
Поставить торт в холодильник на 2-2,5 часа.
Откинуть ягоды из компота на дуршлаг.
Замочить желатин в 50 мл воды.
Взбить сгущенку с соком.
Желатин растопить на водяной бане и смешать со сгущеным молоком.
Достать торт, вылить белое желе и поставить снова в холодильник буквально на 10 минут.
После этого снова достать торт, разложить персики по поверхности торта, немного вдавив их. Это будут яичные желтки.
Посыпать поверхность зеленой кокосовой стружкой и маком, иммитируя зеленый лук и черный перец.
Отправить торт в холодильник до полного застывания.
Вырезать из пекарской бумаги ленты шириной, равной высоте торта.
Вырезать из фольги ленты, шире ленты из пекарской бумаги на 4 см.
Положить ленту из пекарской бумаги на фольгу и из фольги сделать бортики, чтобы шоколад не перелился через край.
Растопить шоколад со сливками на водяной бане.
Вылить на бумагу растопленный шоколад и отправить ленты в холодильник на 2-3 минуты.
Достать бумагу с застывшим шоколадом.
Аккуратно вынуть торт из разъемной формы, обернуть его пекарской лентой с шоколадом. Это будут бортики сковородки.
Отправить торт в холодильник для окончательного застывания.
Достать торт. Аккуратно снять пекарскую ленту.
Глазунья в сковороде готова.

Видео

Привет!
Я не ем торт яичница-глазунья!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

oflind

Муж не любит торт яичница-глазунья, а тут увидев это чудо попросил положить ему торт яичница-глазунья!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Хмарина Светлана

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

sasha70

Прекрасный рецепт торт яичница-глазунья!
Лучше делать торт яичница-глазунья строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Каблучко Марианна

Делала торт яичница-глазунья на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!