Фото сэндвичей со свининой, жареной в пиве с овощами.

Похожие рецепты

🕓 15 мин

Сэндвичи

Сэндвич с жареной говядиной, сыром и соусом с хреном

🕓 15 мин

Сэндвичи

Пошаговый рецепт низкокалорийные сэндвичи с овощами и фетой с фото

Состав:

• свинины — 1,8-2,2 кг
• коричневого сахара — 1 ст.л.
• тмина — 2 ч.л.
• паприки — 1 1/2 ч.л.
• соли — 1/2 ст.л.
• перца — 1 ч.л.
• оливкового масла — 1 ст.л.
• средних желтых луковицы — 2 шт.
• средние моркови — 3 шт.
• чеснока — 4 Зубчика
• банка помидоров кубиками — 1 шт. (420 г)
• банка пива — 1 шт. (360 г)
• булочек для сэндвичей — 8 шт.
• чеснока — 2 Зубчика (cоус барбекю)
• соли — 1 ч.л. (cоус барбекю)
• кайенского перца — 1 ч.л. (cоус барбекю)
• свежемолотого черного перца — 1/2 ч.л. (cоус барбекю)

Как приготовить

1. Нарезать лук и морковь. Очистить чеснок. Разогреть духовку до 160 градусов. Обрежьте жир со свинины. Смешать коричневый сахар, тмин, паприку, соль и перец в небольшой миске.

2. 2. Натереть свинину смесью специй со всех сторон. Отложить в сторону примерно на 30 минут. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить свинину со всех сторон, около 3 минут с каждой стороны. Убрать из кастрюли.

   

3. 3. Добавить лук, морковь, чеснок, помидоры и пиво. Довести до кипения, помешивая деревянной ложкой.

   

4. 4. Вернуть свинину в кастрюлю. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 3 1/2 - 4 часа, проверяя мясо один или два раза.

   

5. 5. Свинина должна быть очень мягкой и легко отделяться от костей.

   

6. 6. Чтобы сделать соус барбекю, смешать яблочный уксус, горчицу, кетчуп, коричневый сахар, измельченный чеснок, соль, кайенский перец и черный перец в кастрюле. Готовить на среднем огне, помешивая, в течение 10 минут, пока сахар не растворится.

   

7. 7. Достать свинину из духовки и выложить на большом блюде. Дать остыть в течение 10 минут. Используя 2 вилки, отделить мясо от костей и измельчить его. Выложить измельченную свинину в миску. Залить половиной соуса барбекю и хорошо перемешать.

   

8. 8. Начинить булочки для сэндвичей свининой, при желании добавить салат из зеленой и красной капусты с луком и морковью. Сразу подавать.