От: nommilit1981
домашняя кухня, рулетик, рулеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рулетовПростой рецепт рулетов Закуска из яиц Вкусные рецепты
Разогреть духовку до 180 г
Лук и перец порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить.
В большой тяжелой сковороде разогреть сливочное масло и добавить оливковое. В масле обжарить овощи, как обычную зажарку. К обжаренным овощам добавить вино и попарить овощи под крышкой 10 минут. Затем добавить томатную пасту растворенную в воде, тмин, базилик, перчик свежемолотый и посолить, и снова под крышкой тушить. Через 10 минут добавить молоко и снова тушить минут 5. (Вообще подготавливая такой соус с овощами учитывайте и рассчитывайте, что соуса должно быть много-его колличество зависит от формы в которой будет "жить" рулет в духовке, а он должен буквально быть погружен в соус, тогда блюдо получится сочнее).
Отварить макароны в подсоленной воде (не ломая по возможности) до полуготовности. Откинуть на дуршлаг.
Фарш замесить с яйцом и мелко натертой луковицей (можно добавить соль и молотый перец).
На пергаменте равномерно распределить фарш (нужно учитывать, что длина этого мясного пласта должна соответствовать длине посуды в которой рулет отправится в духовку). В середину пласта по длине предполагаемого рулета аккуратно распределить макаронины и присыпать их натертым мягким сыром.
Аккуратно завернуть макароны фаршем, образуя "шов " по середине, и сформиповать рулет. Аккуратно перенести рулет в форму для запекания швом вниз!
Залить рулет готовым овощным соусом, равномерно распределив овощи (как я уже писала, что соуса чем больше тем лучше-будет сочнее). Рулет отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут.
Покрошить петрушку. Натереть твердый сыр.
Подавать рулет присыпав его петрушкой и Пармезаном.
Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Девочки, рулетик объедение.
Супер рецепт!
nommilit1981, большое спасибо!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала рулетик, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Nommilit1981, получилось зашибись!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить рулетик…
Все, начну прямо сегодня!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
На сайте нашла рулетик просто ли приготовить?