Рецепт рулета из курицы в цукини

Фото рулета из курицы в цукини.

Рулет из курицы в цукини

От: Гайчук Вера

итальянская кухня, рулетик, рулеты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт рулетов

Снова накрываем стол итальянскими блюдами, которые, как известно, призваны не удивлять, а напротив, умиротворять и просто радовать, быть гармоничными. Рулет от итальянского диетолога, в котором нет ничего, кроме куриной грудки и овощей. Приготовленный на пару, привлекает своим ярким видом и может украсить праздничный стол. А меня привлек еще и интересным способом закручивания рулета.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 424 ккал
  • Кухня: Итальянская

Похожие рецепты

Готовим рулет из курицы в цукини

Состав:

  • цукини - 1 шт.
  • куриное филе - 300 г
  • рикотта - 150 г
  • перец болгарский красный - 1 шт.
  • перец болгарский желтый - 1 шт.
  • базилик свежий - 1 пучок
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Нарезаем овощным ножом цукини, делаем это осторожно. Цукини выбираем ровные, тогда и резать будет легко. Цукини нужно слегка посолить и оставить минимум на 20 минут. Они станут более мягкими и будут легче скручиваться в рулет.

  2. Куриную грудку накрываем пленкой и аккуратно отбиваем. Можно разложить несколько тонких ломтиков куриной грудки.

    рулет из курицы в цукини
  3. Полоски цукини укладываем на пленку внахлест.

    рулет из курицы в цукини
  4. Сверху на цукини кладем грудку, добавляем соль, перец.

    рулет из курицы в цукини
  5. Смазываем слоем рикотты и кладем листики базилика в любом порядке.

    рулет из курицы в цукини
  6. Между полосками базилика нужно уложить кусочки разноцветного перца, запеченного прежде в духовке (кожуру снять). Можно заменить вялеными помидорами.

    рулет из курицы в цукини
  7. Добавим немного пластинок пармиджано реджано.

    рулет из курицы в цукини
  8. Теперь с помощью пленки сворачиваем рулет.

    рулет из курицы в цукини
  9. Закрепляем края и отправляем на решетку пароварки на 15 20 минут.

    рулет из курицы в цукини
  10. Вынимаем из пароварки, охлаждаем. Рулет приобрел форму.

    рулет из курицы в цукини
  11. Можно нарезать. Еще теплым он хорошо режется, держит форму.

    рулет из курицы в цукини
  12. Выкладываем на блюдо и подаем. Рулет нежный, тающий во рту. Спасибо диетологу, легкий! Boun appetito!

    рулет из курицы в цукини

Комментарии

4.5 / 5
seadluc1984
seadluc1984

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

zinka72
zinka72

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

dicofpari1999
dicofpari1999

Очень аппетитно!
Забрала рецептик рулетика в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

semenenko_75
semenenko_75

Рулет выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

akbulatova_70
akbulatova_70

Ох, какая вкуснятина!

Лиса Глинская
Лиса Глинская

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт рулета.

Вера Шаглинова
Вера Шаглинова

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

fazliakhmetova_71
fazliakhmetova_71

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

sofiya
sofiya

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

ofrorti
ofrorti

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Гайчук, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рулетик готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

olga86
olga86

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Ариша Каморина
Ариша Каморина

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рулета очень аппетитно выглядит!!!

Сидора Настенок
Сидора Настенок

Гайчук, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

vyshenskaya_97
vyshenskaya_97

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!