Рецепт нежнейшего рулета с малиной

Фото нежнейшего рулета с малиной.

Нежнейший рулет с малиной

От: Зина Бережная

французская кухня, рулет, рулеты, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт рулетов

Нашла для себя идеальный рецепт идеального десерта.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 455 ккал
  • Кухня: Французская

Похожие рецепты

Готовим нежнейший рулет с малиной

Состав:

  • Малина 20 г
  • Плавленый сыр 200 г
  • Яичный белок 3 шт.
  • Яичный желток 3 шт.
  • Мука пшеничная 90 г
  • Какао-порошок 75 г
  • Разрыхлитель теста 6 г
  • Сахар ванильный 10 г
  • Сахарная пудра 150 г
  • Сливочное масло 50 г

Как приготовить

  1. Белки отделить от желтков. Взбить белки с сахарной пудрой в густую пену.

  2. Продолжая взбивать, добавить желтки.

    нежнейший рулет с малиной
  3. В отдельной посуде смешать 3 ст. л муки, 2 ст. л какао и 0.5 ч. л разрыхлителя.

    нежнейший рулет с малиной
  4. Далее постепенно добавить сухую смесь в яичную.

    нежнейший рулет с малиной
  5. Противень застелить пекарский бумагой и вылить тонким слоем тесто. Убрать в духовку, разогретую до 200 градусов на 7-10 минут.

    нежнейший рулет с малиной
  6. Теперь нужно подготовиться к сворачиванию рулета - намочить полотенце, разложить его ровно на столе, набрать в пиалу воды и поставить рядом. Когда корж для рулета приготовится, перевернуть его на полотенце, хорошо смочить бумагу водой.

    нежнейший рулет с малиной
  7. Аккуратно снять бумагу с коржа и вместе с полотенцем свернуть рулет и отставить его в сторону.

    нежнейший рулет с малиной
  8. Далее приступаем к приготовлению начинки: 200 гр плавленого сливочного сыра смешать с 50 гр размягченного сливочного масла, 3 ст. л сахарной пудры и 1 ч. л ванильного сахара. Все ингредиенты хорошо взбить миксером.

    нежнейший рулет с малиной
  9. Развернуть рулет и ккуратно смазать начинкой. Чуть больше можно сосредоточить в том краю, с которого будете начинать сворачивать. Разложить малину в шахматном порядке. Аккуратно свернуть рулет, завернуть в пекарскую бумагу и убрать в холодильник на 30-40 минут.

    нежнейший рулет с малиной
  10. Разрезайте и наслаждайтесь неповторимым нежным вкусом! Приятного чаепития!

    нежнейший рулет с малиной

Комментарии

4.9 / 5
taraskina_84
taraskina_84

Зина, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рулет!!!
Буду делать 3-й раз!

leancitom1993
leancitom1993

Мой любимый человек очень любит рулетик и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

biktimirova_83
biktimirova_83

Зина, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

zina
zina

Девочки, рулет объедение.
Супер.
Зина большое спасибо!!!

seadluc1984
seadluc1984

Рецепт в закладки, также как и рулетик maminyretsepty.ru/zakuski/rulety/rulet-syrny.

bateko_97
bateko_97

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

nadezhda81
nadezhda81

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рулетик суперрр!!!

itherin
itherin

Делаю рулет который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

ira
ira

Зина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!