Фото домашних роллов.

Похожие рецепты

🕓 4 ч 30 мин

Роллы

Домашние суши-роллы с копченой семгой

🕓 2 ч 30 мин

Роллы

Пошаговый рецепт домашние сырные роллы и суши с фото

Состав:

• 2 стак. риса для суши
• 6 ст.л. рисового уксуса
• 6 листов нори (пластины из сухих водорослей)
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 200 г копченой семги (или другой красной рыбы)
• 2 ст.л. васаби (зеленая паста из японского хрена)

Как приготовить

1. Замочить рис на 4 часа. Слить воду, затем сварить на плите или в мультиварке (или рисоварке) с 2 стаканами воды. Рис должен получиться чуть суховатый, потому что потом еще добавляется уксус.

2. Как только рис сварился, добавьте 6 ст. л. уксуса в горячий рис. Разложите рис слоем на большой тарелке, чтобы он быстрее остыл до комнатной температуры.

3. Положите 1 лист нори на бамбуковый коврик (или чистое кухонное полотенце х/б). Выложите на нори рис тонким слоем, прижимая его плотно руками и отступая от верхнего и нижнего края нори на 1 см (так роллы будет легче залепить). Смажьте рис небольшим количеством васаби.

4. Авокадо очистите, удалите семенную кость и нарежьте узкими ломтиками, огурец нарежьте широкой соломкой. Отступите от нижнего края нори на 2-3 см и выложите рядком ломтики рыбы, огурца и авокадо (можно друг на друга, можно рядышком).

5. Немного смочите водой верхний край нори. Плотно скручивайте рулетом начиная с нижнего края с помощью бамбукового коврика. Разрежьте рулет на 8 суши-роллов. Продолжайте делать роллы по этому же принципу, пока не используете все ингредиенты.