Фото брускетты с оливковой пастой.
Брускетта с оливковой пастой
От: entent
домашняя кухня, брускетта с оливковой пастой, брускетта, Простой рецепт, три порции
Рецепт брускеттыЭлементарная постная брускетта с великолепным вкусом. Почти диетическая закуска, которую можно подать на любой праздничный стол.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 3
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт брускетты Оригинальные закуски
Готовим брускетту с оливковой пастой
Состав:
- Зеленые оливки без косточек - 170 г
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сухарики белые - 6 шт.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Брускетта, т. е. сухарики с намазкой из чего-нибудь - замечательное блюдо - простое, быстрое, вкусное и в то же время еще не приевшееся большинству из нас.
-
Многие знают и любят эту закуску с томатами, а мне вот нравится еще одна начинка для брускетты - оливковая паста. Она сытная, остренькая, очень пикантная по вкусу и готовится быстрее, чем брускетты с помидорами. При наличии подходящего хлеба этот рецепт брускетты пригоден для нестрогих дней поста и вегетарианской кухни.
-
Ингредиенты для брускетты с оливковой пастой абсолютно элементарные: на 6 порций нужно соответственно шесть кусков хлеба или готовых белых сухариков, около 170 г оливок без косточек, одна ложка оливкового масла, зубчик чеснока и, возможно, соль (это зависит от вкуса оливок).
-
Если предполагается парадная сервировка, то давайте отложим для нее пару-тройку оливок и примерно треть зубчика чеснока. Оливки нарежем колечками, а чеснок мелко нарубим.
-
Большую часть оливок и чеснока, который есть смысл разрезать на четвертушки, измельчаем вместе с оливковым маслом с помощью блендера, чоппера или любого другого привычного вам прибора вот в такую вот пасту с консистенцией пюре. Его консистенцию можно подрегулировать оливковым маслом или рассолом от оливок.
-
Оливковая паста готова, дел - на пять минут! Теперь ее осталось положить на сухари или тосты.
-
Ну, а для красоты брускетту с оливковой пастой можно декорировать парой колечек оливок и рубленным чесноком.
-
Хозяйке на заметку: для парадной сервировки декорировать брускетту удобнее не поштучно, а всем табором - прямо разложить на том блюде, на котором будет производиться сервировка, поплотнее друг к дружке и посыпать как бы все вместе.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Это просто очень вкусно
Entent, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается брускетта с оливковой пастой!!!
Буду делать 3-й раз!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала брускетту с оливковой пастой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Entent, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Обязательно приготовь брускетту цезарь! Получается очень вкусненько!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим брускетту с оливковой пастой, спасибо огромное за рецептик!!!!
Я брускетту с оливковой пастой ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Очень своевременно выставлен рецепт. entent, Спасибо!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо!
Отличный рецепт брускетты с оливковой пастой!
Когда делала брускетту с оливковой пастой и не сомневалась, что получится вкусно!