Фото слоек с айвой.
Слойки с айвой
От: Маргарита Чапанова
домашняя кухня, слойки с айвой, выпечка, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт выпечкиАйва не такая частая гостья на нашем столе, как яблоки или груши. И потому десерты и выпечка с ней становятся особенными. Но фрукты обязательно надо подготовить, чтобы текстура стала мягкой. Учитесь!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 12000 мин
- Порций: 8
- Калорий: 312 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим слойки с айвой
Состав:
- Вода — 600 мл
- Сахар — 310 г (250 г - для айвы, 30 г - в начинку, 30 г - для посыпки)
- Мёд — 50 г
- Слоёное тесто — 450 г (готовое)
- Айва — 6 шт.
- Ванильный стручок — 1 шт.
- Кардамон — 6 шт.
- Белое десертное вино — 50 мл
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Лимон — 1 шт.
- Яблоко — 2 шт.
- Корица молотая — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Айву промойте и нарежьте небольшими дольками, удалив сердцевину и косточки.
-
В кастрюле доведите до кипения сахар для айвы, воду, мед, ваниль и кардамон. Доведите смесь до кипения, а потом варите ее пару минут, помешивая. Выложите айву в форму для выпечки. Влейте к ней сладкую жидкость.
-
Выпекайте айву при 180 градусах в духовке в течение 2-х часов. Каждые 30 минут переворачивайте дольки. Цвет должен стать розовым.
-
После этого достаньте айву из духовки и залейте ее вином. Оставьте фрукты остывать.
-
Разморозьте тесто. Выложите его на поверхность и разделите на равные квадраты для слоек.
-
На сковороде разогрейте масло с сахаром для начинки, соком лимона и солью. Доведите смесь до кипения, затем варите ее 2 минуты. Туда же нарежьте мелкими кубиками яблоки. Тушите их 5 минут, помешивая. А потом соедините яблоки с айвой, которую так же мелко нарежьте.
-
Далее в квадрат теста выложите начинку. Смочите края и слепите изделия в виде треугольника.
-
Изделия посыпьте корицей и сахаром. Оставьте их на 20 минут, а потом запекайте при 180 градусах в духовке в течение 30 минут. Приятного чаепития!
На заметку
Хочу предложить вам узнать о том, как приготовить слойки с айвой. Простое дополнение к чаю спасет вас не раз, когда на кухне найдется готовое слоеное тесто. Обязательно добавьте в начинку специи, которые добавят не только вкус, но и потрясающий аромат. Выпечка понравится тем, кто любит сочное наполнение и хрустящую корочку.
Комментарии
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще слойки с айвой я не очччччень, но слойки с айвой — на пятёрку)))
Как это должно быть вкусно!!!!
Маргарита!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Я делала слойки с айвой.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
куриные слойки готовила, а слойки с айвой еще нет. Надо попробовать.