Рецепт пиццы кальцоне

Фото пиццы кальцоне.

Пицца кальцоне

От: Osteria UNO

домашняя кухня, пицца кальцоне, пицца, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт пиццы
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 25 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 621 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Оборудование: Термометр для духовки

Похожие рецепты

Готовим пиццу кальцоне

Состав:

  • Вода 1 л
  • Пшеничная мука 2 кг
  • Сливочное масло 50 г
  • Морская соль 50 г
  • Томатный соус 60 г
  • Сухие дрожжи 4 г
  • Пармская ветчина 20 г
  • Оливковое масло 2 мл
  • Сыр моцарелла 40 г
  • Сушеный орегано 1 г

Как приготовить

  1. Воду, муку, сливочное масло и соль смешать.

  2. Вымесить не очень тугое тесто и поставить в теплое место (20-25 градусов) на 3 часа.

  3. Измельчить остальные ингредиенты. На одну сторону пиццы выложить начинку.

  4. Закрыть кальцоне свободной стороной. Смочить края водой, чтобы закрепилось лучше.

  5. Полить небольшим количеством оливкового масла, присыпать орегано.

  6. Можно смазать небольшим количеством томатной пасты, чтобы кальцоне не подгорела.

  7. Запекать в духовке при 250-300 градусах 7-8 минут.

На заметку

Этого количества ингредиентов хватит на 16-17 кальцоне. Тесто можно раскатывать руками или скалкой в виде круга. Толщина теста тоже может быть разной: чем тоньше, тем больше будет хрустеть.

Комментарии

4.1 / 5
adelya80
adelya80

Очень вкусно! Люблю пиццу кальцоне!

Рындак Марианна
Рындак Марианна

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

lida
lida

Сделала сегодня пиццу кальцоне.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

tanya74
tanya74

Пицца кальцоне по-мексикански maminyretsepty.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-kaltsone-po-meksikanski тоже интересный вариант.

beznosikova_90
beznosikova_90

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

angouc2003
angouc2003

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Бровина Тася
Бровина Тася

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

tyapkina_98
tyapkina_98

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

pivovarova_83
pivovarova_83

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!