Рецепт пиццы из ниццы

Фото пиццы из ниццы.

Пицца из ниццы

От: niterore

французская кухня, пицца из ниццы, пицца, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт пиццы

Солодовый сироп можно заменить медом.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 427 ккал
  • Кухня: Французская

Готовим пиццу из ниццы

Состав:

  • пшеничная мука - 300 г
  • лук репчатый - 1 кг
  • крупные помидоры - 3 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сливочное масло - 90 г
  • анчоусы - 10 шт.
  • дрожжи свежие - 30 г
  • базилик свежий - 1 пучок
  • сахарный песок - 1 щепотка
  • чеснок - 4 зубчика
  • оливковое масло - 5 ст.л.
  • соль морская - 1 щепотка
  • бальзамический уксус - 2 ст.л.
  • сахарный песок - 1 ст.л.
  • солодовый сироп - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Свежие дрожжи растворить в воде.

  3. Муку просеять, добавить в нее 90 г предварительно размягченного сливочного масла и руками перетереть его вместе с мукой.

    пицца из ниццы
  4. Яйца слегка взбить.

    пицца из ниццы
  5. Сделать в муке углубление, добавить по щепотке соли и сахара, взбитые яйца и замесить тесто. Оставить его в теплом месте на 2 часа.

    пицца из ниццы
  6. Лук почистить и нарезать полукольцами.

    пицца из ниццы
  7. Разогреть в глубокой тяжелой сковороде оливковое масло и на медленном огне обжарить лук до прозрачности.

    пицца из ниццы
  8. Добавить бальзамический уксус, оставшийся сахар, солодовый сироп и готовить на небольшом огне 30 минут.

    пицца из ниццы
  9. Чеснок почистить.

    пицца из ниццы
  10. Измельчить 5-6 анчоусов, чеснок и половину листьев базилика, добавить все к луку и перемешать.

    пицца из ниццы
  11. Большой прямоугольный противень смазать оставшимся сливочным маслом. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в прямоугольный пласт, уложить на противень, накрыть полотенцем и оставить еще на 15 минут.

    пицца из ниццы
  12. Выпекать коржи в разогретой духовке 20 минут, затем убавить температуру до 180 С и выпекать еще 20 минут.

    пицца из ниццы
  13. Ошпарить помидоры, снять с них кожуру и нарезать ломтиками, удалив семена и лишний сок.

    пицца из ниццы
  14. Равномерно распределяя, выложить на коржи обжаренный лук, ломтики помидоров, оставшиеся анчоусы, сверху присыпать оставшимися листьями базилика.

    пицца из ниццы

Комментарии

4.6 / 5
uthat
uthat

Niterore, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

leancitom1993
leancitom1993

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Ольга Трегулова
Ольга Трегулова

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

mayolde
mayolde

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт пиццы для папы, тоже очень понравилось.

kupchenko_70
kupchenko_70

Привет!
Я не ем пиццу из ниццы!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

yankova_79
yankova_79

Рецептик супер!!:)

ongitear
ongitear

Доброго!
Сегодня приготовила пиццу из ниццы по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Дерменжи Таша
Дерменжи Таша

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

utril
utril

Спасибо за рецепт!
теперь пицца из ниццы -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

kibets_93
kibets_93

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

dirsa
dirsa

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

belikova_88
belikova_88

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо niterore

arisha77
arisha77

Niterore,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пиццы из ниццы.
Получилась вкуснятина!

ofathede
ofathede

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

diana70
diana70

Пасибо тебе niterore.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

dasha95
dasha95

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Даша Радионова
Даша Радионова

Niterore, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

patkova_99
patkova_99

Niterore, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас