Рецепт пиццы с тунцом

Фото пиццы с тунцом.

Пицца с тунцом

От: lyudochka

домашняя кухня, пицца с тунцом, пицца, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пиццы

Любителям тонкого теста посвящается…

Спешу поделиться рецептом вкуснейшего многими обожаемого итальянского блюда. Готовим пиццу «Италия» с тунцом.

Прежде немного предыстории. Раньше, когда мы всей семьей ходили в кафе полакомиться пиццей, меня всегда мучил вопрос, ну как они готовят такое замечательное тесто. А все потому, что в отличие от домашних пицц, которые больше напоминают все-таки обыкновенный пирог с начинкой, тесто в фирменной пицце всегда тоненькое, а начинки много. 

Перепробовав много разных вариантов, я нашла рецепт очень хорошего теста, которое, как нельзя кстати, подходит для пиццы. Естественно, провела апробацию. И… о чудо! Вкус пиццы оценили все наши друзья, которые приходили к нам в гости. Уходили довольные и обязательно с записанным рецептом.

Пицца получается сочной, вкусной. Восхищаются и хвалят все именно тоненькое тесто и много начинки.

Рецепт вполне доступен и прост своими ингредиентами. Секрет приготовления в использованных дрожжах и орегано, которое обязательно добавляется в тесто. А дрожжи нужно покупать именно САФ-МОМЕНТ ДЛЯ ПИЦЦЫ. С другими дрожжами получается не так вкусно, а вот с этими самое то!

Один совет: делайте все так, как написано в рецепте, от себя ничего добавлять не нужно. С начинкой, конечно, можно поэкспериментировать. Удачи в кулинарных творениях!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 673 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Перекус, Пикник, Ужин

Готовим пиццу с тунцом

Состав:

для теста

  • Вода очищенная 250 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Дрожжи САФ-МОМЕНТ для пиццы 1 шт.
  • Мука 3 стак.
  • Орегано 0.5 ч.л.

для начинки

  • Майонез 3 ст.л.
  • Кетчуп 3 ст.л.
  • Тунец консервированный 180 г
  • Помидор (большой) 1 шт.
  • Сыр твердый 150 г
  • Орегано 0.5 ч.л.

Как приготовить

  1. Начинаем с приготовления теста. В отдельной миске просеиваем три стакана пшеничной муки. Это обогатит продукт кислородом, что благоприятно скажется на будущем тесте.

  2. В просеянную муку добавляем сухие дрожжи.

    пицца с тунцом
  3. Тщательно перемешиваем ингредиенты в миске.

    пицца с тунцом
  4. Наливаем стакан теплой воды в отдельную миску.

    пицца с тунцом
  5. Добавляем туда сливочное масло и перемешиваем, пока масло полностью не растает.

    пицца с тунцом
  6. Затем разбиваем туда одно яйцо, добавляем соль, сахар и вновь хорошо перемешиваем.

    пицца с тунцом
  7. Теперь высыпаем в миску примерно пол чайной ложки орегано и перемешиваем.

    пицца с тунцом
  8. Затем постепенно вливаем туда нашу смесь и постоянно перемешиваем.

    пицца с тунцом
  9. Собираем все ингредиенты вместе, замешиваем тесто.

    пицца с тунцом
  10. У нас должно получиться не очень тугое и густое тесто.

    пицца с тунцом
  11. Накрываем крышкой и ставим в теплое место минут на 40.

    пицца с тунцом
  12. Тесто должно увеличиться в размере не менее чем в два раза.

    пицца с тунцом
  13. Тесто готово к дальнейшей работе. Приступаем к самому интересному, на мой взгляд. Будем творить пиццу. Посыпаем стол обильно мукой.

    пицца с тунцом
  14. Выкладываем на муку приготовленное ранее тесто. Немного вымешиваем его до однородности. Муку уже не должно быть видно.

    пицца с тунцом
  15. Этого количества теста хватает на две большие пиццы. Делим тесто на две части. Если вы собираетесь печь одну пиццу, то вторую часть теста можно запросто заморозить в морозилке, потом достать, когда нужно, и испечь.

    пицца с тунцом
  16. Теперь раскатываем часть теста в большой пласт.

    пицца с тунцом
  17. Корж для пиццы должен быть довольно тонкий, если вы хотите, чтобы ваше кулинарное произведение покорило всех.

    пицца с тунцом
  18. Приготовим противень для выпекания коржа. Застилаем его фольгой и смазываем подсолнечным маслом. Можно и без фольги печь, но противень обязательно смазывайте маслом.

    пицца с тунцом
  19. Аккуратно, чтобы не порвать, перекладываем пласт на противень, разравниваем края руками.

    пицца с тунцом
  20. Смазываем хорошо кетчупом и майонезом. Соусы можно предварительно перемешать в отдельной миске, а можно уже непосредственно на самом корже их соединить.

    пицца с тунцом
  21. Затем берем баночку с тунцом. У меня он измельченный, так как выбрала уже рубленый. Можно взять обычный, ломтиками. Откидываем рыбу на дуршлаг, даем стечь маслу.

    пицца с тунцом
  22. Если выбрали рыбу ломтиками, ее нужно помять вилкой и убрать кости. Далее выкладываем рыбку по всей поверхности пиццы.

    пицца с тунцом
  23. Затем режем тонкими ровными кружочками помидорчик.

    пицца с тунцом
  24. Выкладываем ломтики томата сверху на тунца.

    пицца с тунцом
  25. Сверху посыпаем предварительно натертым сыром, и слегка притрушиваем орегано. Можно добавить еще грибы шампиньоны. Но это уже исключительно по желанию.

    пицца с тунцом
  26. Разогреваем духовку до 200ºС. Отправляем в нее противень и выпекаем пиццу 10 минут при температуре 200ºС, затем убавляем до 180ºС и еще держим 8 минут. И достаем из духовки.

    пицца с тунцом
  27. Даем творению слегка остыть. Разрезаем на порционные кусочки. Пицца получилась тоненькая, как в фирменном ресторане.

    пицца с тунцом
  28. А вот приглашать к столу никого не нужно. Все и так давно за столом. Ждут – не дождутся, когда же можно почувствовать себя немного итальянцем и отведать кусочек ароматной пиццы.

    пицца с тунцом

Видео

Комментарии

3.6 / 5
semenenko_75
semenenko_75

Lyudochka, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пиццы с тунцом.
Мне он нравится больше других.

leancitom1993
leancitom1993

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

kosinenko_72
kosinenko_72

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Лидия Шебаниц
Лидия Шебаниц

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пиццу с тунцом. Вот я ему и приготовлю.

hinge
hinge

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

evgeniya88
evgeniya88

Lyudochka, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт пиццы с тунцом.
Сделали с мамой вечером, объедение!

olga
olga

Что думаете о рецептике пиццы-улитки?

rimma70
rimma70

Я сделаю на Новый год!

edindup
edindup

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Карлан Алиса
Карлан Алиса

Пицца с тунцом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за пицца с тунцом:)))

yinca1972
yinca1972

Большое спасибо!!!
У lyudochka очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

kukova_73
kukova_73

Огооо спасибо девочки.

uldoo
uldoo

Не рецепт, а песня!!!

Вера Дублённых
Вера Дублённых

Спасибо большое за рецепт пиццы с тунцом, lyudochka.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

zoya
zoya

Lyudochka, это просто волшебный рецепт пиццы с тунцом!
спасибо!

dilis1973
dilis1973

Бесподобный рецепт пиццы с тунцом!!!
Все получилось, спасибо, lyudochka!!!