Фото пиццы с ветчиной.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Пицца

Пицца с ветчиной, помидорами и артишоками

🕓 2 ч 30 мин

Пицца

Пошаговый рецепт пиццу с ветчиной, шампиньонами и сыром с фото

Состав:

• Чеснок 3 зубчика
• Оливки 5 шт.
• Маслины 5 шт.
• Помидоры черри 6 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Помидоры 3 шт.
• оливковое масло 60 г
• Сыр 100 г
• Ветчина 200 г
• Тесто слоеное 250 г

Как приготовить

1. Надрежьте помидоры ножом, опустите их в кипящую воду на 5-6 секунд. Аккуратно достаньте их шумовкой и снимите кожицу. Нарежьте мякоть кусочками.

2. Раздавите зубчики чеснока и нарежьте их как можно мельче. Обжарьте кусочки на растительном масле несколько секунд, добавьте к ним помидоры, пару щепоток соли, сушеный базилик и орегано. Тушите продукты под крышкой на слабом огне 5-7 минут, а затем измельчите их блендером.

3. Ветчину порежьте тонкими ломтиками, помидоры черри колечками, а сладкий перец соломкой. Сыр натрите, оливки и маслины разрежьте пополам.

4. Раскатайте на пергаменте размороженное слоеное тесто в круглый пласт толщиной 5 мм. Смажьте основу соусом и посыпьте тертым сыром. Выложите по кругу кусочки ветчины, помидоры, перец и оливки.

5. Переложите пергамент с пиццей на противень и отправьте блюдо в духовку, разогретую до 220 градусов на 15 минут.

6. Сначала приготовьте тесто. Для этого смешайте просеянную муку, 20 г сахара, дрожжи и соль. Влейте 30 г оливкового масла и воду.

7. Замесите тесто, соберите его в шар и укройте пищевой пленкой. Отправьте его в теплое место на 50-60 минут.

8. После этого займитесь соусом. Измельчите лук, зелень и чеснок, а помидоры черри разрежьте пополам. Достаньте томаты из банки, снимите с них кожицу и взбейте мякоть блендером.

9. Обжарьте чеснок и лук на оливковом масле на среднем огне. Через 3-4 минут положите к ним томатное пюре и помидоры черри. Добавьте по вкусу соль и специи. Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите соус еще 5 минут.

10. Раскатайте подошедшее тесто в пласт по форме противня. Смажьте основу соусом, выложите сверху ветчину и порезанные кольцами оливки. Посыпьте начинку тертым сыром.

11. Запекайте пиццу при температуре 190 градусов 20-25 минут.