Рецепт пиццы неаполь

Фото пиццы неаполь.

Пицца неаполь

От: ungat1987

домашняя кухня, пицца неаполь, пицца, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пиццы

Пицца Неаполь - один из самых вкусных вариантов итальянской пиццы. Приготовить такую пиццу легко и в домашних условиях, тщательно выбрав только качественные продукты.

Выбор продуктов для пиццы

Помидоры должны быть абсолютно зрелыми, а оба сыра - свежими. Если нет свежим помидоров, то можно купить качественные перетертые томаты, они иногда бывают приготовлены с добавление пряных трав и базилика. В качестве твердого сыра можно взять вместо Пошехонского и любой другой. Чем ароматнее твердый сыр, тем интереснее и пикантнее будет итоговый вкус блюда. Нежная моцарелла образует на пицце тягучую корочку. Потратив совсем немного времени, вы получите вкуснейшую пиццу, от которой будут в восторге все ваши домочадцы!

А еще обязательно попробуйте пиццу со следующими начинками:

салями, бекон, моцарелла, грибы, прошутто и сыр;начинка Цезарь;мидии.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 232 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Праздник, Ужин

Похожие рецепты

Готовим пиццу неаполь

Состав:

для теста

  • Мука пшеничная 1 стак.
  • Сыворотка молочная 90 мл
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Сахарный песок 2 ч.л.
  • Дрожжи сухие 5 г
  • Соль 0,3 ч.л.

для начинки

  • Помидоры 400 г
  • Масло растительное 1,5 ст.л.
  • Сыр Моцарелла 150 г
  • Сыр Пошехонский 70 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Базилик свежий 3 веточки
  • Сахарный песок 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Сначала готовим тесто. Муку просеять через сито в объемную миску, добавить дрожжи, сахар и соль. Все перемешать.

  2. Яйцо взбить с оливковым маслом.

    пицца неаполь
  3. К мучной смеси добавить яичную массу и сыворотку.

    пицца неаполь
  4. Замешать гладкое тесто.

    пицца неаполь
  5. Накрыть миску салфеткой и поставить в теплое место на 50 минут.

    пицца неаполь
  6. Приготовим начинку. Удалить место соединения с плодоножкой, а с противоположной стороны сделать неглубокий надрез крест-накрест. Помидоры опустить на 30 секунд в кипяток, а затем сразу же в холодную воду. Снять кожицу и нарезать помидоры тонкими ломтиками.

    пицца неаполь
  7. Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

    пицца неаполь
  8. На сковороду налить масло, нагреть его и выложить помидоры и чеснок.

    пицца неаполь
  9. Все перемешать и обжаривать при помешивании около 5-6 минут, а затем добавить соль, сахар и перец.

    пицца неаполь
  10. Смесь потушить в течение 3 минут.

    пицца неаполь
  11. Шарики Моцареллы вынуть из заливки и разрезать каждый на три части. Если у вас один большой кусок Моцареллы, то можно нарезать удобным способом на небольшие дольки.

    пицца неаполь
  12. Твердый сыр натереть на крупной терке.

    пицца неаполь
  13. Форму для пиццы смазать маслом и равномерно распределить по ней тесто руками, также смазанными маслом.

    пицца неаполь
  14. Поверх теста ровным слоем распределить начинку из помидоров и разложить по ней кусочки моцареллы.

    пицца неаполь
  15. Базилик вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать. Посыпать пиццу зеленью.

    пицца неаполь
  16. Сверху пиццу покрыть тертым сыром.

    пицца неаполь
  17. Выпекать пиццу в разогретой духовке при 200 С в течение 20-25 минут.

    пицца неаполь
  18. Пицца Неаполь готова. При подаче нарезать пиццу порционными кусочками.

    пицца неаполь

Комментарии

4.2 / 5
Алена Черняева
Алена Черняева

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

edeangong
edeangong

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

seemu
seemu

Ungat1987 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без пиццы неаполь я не знаю)

semam
semam

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

ikloun
ikloun

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

lisa88
lisa88

Рецепт maminyretsepty.ru/vypechka/pitstsa/pp-pitstsa-bez-testa тоже интересный вариант.

kuradom2004
kuradom2004

Делала пиццу неаполь уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

runeass
runeass

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Зеленкова Яся
Зеленкова Яся

Легко и вкусно!!!

senofi1993
senofi1993

Ungat1987, спасибо за рецепт пиццы неаполь!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

utharo
utharo

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

vera85
vera85

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить пиццу неаполь.
О результате напишу позже.