Фото шоколадного пирожного.
Шоколадное пирожное
От: tanyusha71
домашняя кухня, шоколадное пирожное, пирожные, Несложный рецепт, двенадцать порций
Рецепт пирожных- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 314 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Романтический ужин
Несложный рецепт пирожных Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год
Готовим шоколадное пирожное
Состав:
Для крема
- пудра сахарная - 3 ст.л.
- сливки жирные для взбивания - 600 мл
Для прослойки из шоколадной глазури
- горький шоколад - 150 г
- кокосовые сливки - 1-2 ст.л.
- вишня консервированная - 200 г
- джем апельсиновый
Для украшения
- цедра 1 апельсина
- какао-порошок - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Для теста отделить белки от желтков. Размягченное сливочное масло тщательно взбить с сахарной пудрой и желтками. Добавить просеянную муку и какао и перемешать.
-
Белки с солью взбить в крепкую пену, продолжая взбивать, добавить сахарную пудру. Взбить в блестящую стойкую пену и аккуратно, перемешивая силиконовой лопаткой снизу вверх, соединить с тестом.
-
Противень застелить пергаментом и распределить по нему тесто слоем толщиной 1,5 см. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 20-25 мин Вынуть заготовку, снять пергамент и охладить на решетке.
-
Для шоколадной глазури растопить на водяной бане наломанный на кусочки шоколад вместе с кокосовыми сливками. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой в густую пену.
-
Остывший корж намазать тонким слоем апельсинового джема и полить шоколадной глазурью. Разложить вишни и покрыть сливками.
-
Аккуратно разрезать на треугольные или квадратные пирожные и украсить небольшим количеством апельсиновой цедры и/или присыпать через ситечко какао-порошком.
На заметку
Корж для пирожного лучше выпекать на противне с бортиками - так он получится ровным и его не придется обрезать. Сливки наносите при помощи кондитерского мешка, потому что ничем не закрепленные ягоды сильно усложняют процесс при на мазывании лопаткой. А еще лучше их скрепить желатином. Приготовление пирожного не требует каких-то специальных навыков, все очень просто и оптимально по времени. Эта выпечка может стать настоящим украшением праздничного стола!
Комментарии
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо tanyusha71 за то, что даёт нам возможность выбора!
Tanyusha71, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
И как у тебя все получается???
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за рецепт, готовила шоколадное пирожное на день рождения сестры
Всем понравилось
Всем привет! Девочки приготовила maminyretsepty.ru/vypechka/pirozhnye/klyukvennoe-pirozhnoe, ну очень классно, а главное быстро.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Все понятно и наглядно.
Готовить с tanyusha71 одно удовольствие!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.