Фото печенья на молоке.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Печенье

Печенье к чаю на сковороде

🕓 120 мин

Печенье

Пошаговый рецепт печенье, тающее во рту с фото

Состав:

• Молоко — 200 мл
• Мука — 400-500 г
• Ром — 4 ст.л.
• Дрожжи сухие — 14 г
• Масло сливочное — 300 г (200 г в тесто, 100 г - для смазки печенья)
• Сахар — 2 ст.л.
• Миндаль — 200 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Лимон — 1 шт.
• Изюм — 150 г
• Соль — 1 Щепотка

Как приготовить

1. Вкусное и ароматное печенье на молоке в домашних условиях приготовить не очень сложно. Немного придется повозиться, но результат того стоит, уж поверьте. Рассказываю, как приготовить печенье на молоке: 1. Изюм моем и заливаем ромом. Можно коньяком.

2. В посуде, в которой будем делать тесто, смешиваем муку и сухие дрожжи. 3. Нагреваем молоко и добавляем в миску с мукой и дрожжами. 4. Добавляем туда же мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, цедру лимона и половину миндаля. Миндаль измельчить. Замешиваем гладкое тесто. 5. Достаем замоченный изюм и подмешиваем в тесто. Оставляем тесто в теплом месте минут на 40-50, пусть подходит. 6. Как только тесто подошло, вымешиваем его и делим на кусочки величиной с грецкий орех. 7. Формируем из кусочков теста шарики и выкладываем на расстоянии около 2 см на противень, застеленный бумагой для выпечки. Получается примерно 60 штук. Оставляем минут на 5-7. 8. Растопить сливочное масло. Слегка придавливаем центр будущего печенья и смазываем маслом. Посыпаем рубленным миндалем. 9. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 15. 10. Теплые печенья смазываем растопленным маслом и обильно посыпаем сахарной пудрой. Советую подавать к столу такие печенья после того, как они немного постоят и пропитаются маслом. Хранить их лучше всего в коробке с крышкой. Приятного аппетита!