От: isoris
домашняя кухня, маффины с черной смородиной, маффины, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт маффиновНесложный рецепт маффинов Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Классические маффины
Яйца с сахаром взбить в пену.
Растопленное теплое сливочное масло (не горячее!) тонкой струей влить в яично-сахарную смесь, продолжая взбивать еще минут 10. Добавить порциями йогурт.
Муку смешать с разрыхлителем и ванилином. Уменьшить скорость миксера, порциями подсыпать в яичную смесь подготовленную муку, продолжая взбивать еще 5 минут и потом увеличить вновь скорость. Взбивать еще 5 минут. Добавить измельченный мацис.
Черную смородину слегка присыпать мукой (так она не опустится на дно во время выпекания). Всыпать ягоды в миску и вручную аккуратно перемешать тесто (снизу вверх).
Духовку разогреть до 180-200 градусов. Смазать формочки (или форму, если решите испечь один большой кекс) сливочным маслом. Наполнить тестом (учтите, что маффины поднимутся). По желанию сверху можно добавить еще пару ягод. Ставим в духовку на 20-30 минут, готовность проверяем тонкой деревянной палочкой (спичкой/зубочисткой).
Готовые маффины остужаем на решетке. Приятного аппетита!
Мацис можно заменить на цедру лимона/апельсина или иную вашу любимую приправу.
Если решите сделать один кекс, то время выпекания увеличивается на 20 минут. Если тесто получится чуть более жидким, чем на картинке - не страшно!
Комментарии
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт маффинов с черной смородиной разочаровал.
Никому не понравилось(
Isoris, сделала сегодня маффинов с черной смородиной.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
За идею брала рецепт maminyretsepty.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-abrikosami. Получилось очень вкусно.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Isoris, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Готовится элементарно)
Я еще не делала маффинов с черной смородиной, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Очередное вкусное блюдо. Молодец!