Рецепт пампушек с чесноком к борщу

Фото пампушек с чесноком к борщу.

Пампушки с чесноком к борщу

От: yasha

домашняя кухня, пампушки с чесноком к борщу, хлеб, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт хлеба

Пампушки с чесноком в сочетании с наваристым борщом - это домашний, уютный и вкусный обед.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 284 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим пампушки с чесноком к борщу

Состав:

  • Молоко – 200 мл
  • Сахар – 1/2 ст.л.
  • Сливочное масло – 40 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сухие дрожжи – 8 г
  • Соль – по вкусу
  • Мука – 400 г
  • Чеснок – 1 головка
  • Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
  • Растительное масло – 50 мл

Как приготовить

  1. Борщ с пампушками прекрасно дополняют друг друга. И одно, и другое может с легкостью существовать самостоятельно. Но в паре - это идеальное сочетание. Свежий ароматный борщ с еще теплой, нежной, мягкой и чесночной пампушечкой...ммм. м..м. Что может быть вкуснее и приятней? Это классика. Самые теплые воспоминая из детства. Это вкусное и сытное блюдо.

  2. Испечь пампушки с чесноком к борщу несложно, да и все ингредиенты простые и доступные. Поэтому приступим к их приготовлению.

  3. Подготовить необходимые ингредиенты.

    пампушки с чесноком к борщу
  4. В глубокую миску влить молоко комнатной температуры, всыпать сахар, сухие дрожжи и 2-3 ст. л. просеянной муки. Перемешать и оставить под салфеткой в теплом месте на 15-20 минут.

    пампушки с чесноком к борщу
  5. Когда опара будет готова, влить растаявшее сливочное масло, два куриных яйца и соль.

    пампушки с чесноком к борщу
  6. Перемешать все до однородности и начать частями вводить муку.

    пампушки с чесноком к борщу
  7. Ее необходимо дважды просеять и обогатить кислородом, тогда выпечка будет нежной и воздушной. И добавлять муку следует небольшими частями, постоянно вмешивая. Когда тесто вберет всю муку, продолжить вымешивать еще 5-10 минут. Тесто не должно приставать к рукам, должно быть покладистым, нежным, как размягченный детский пластилин. Накрыть его влажной салфеткой и оставить на 1,5-2 часа для подхода.

    пампушки с чесноком к борщу
  8. Когда тесто увеличится в два раза, можно приступить к формированию пампушек.

    пампушки с чесноком к борщу
  9. Тесто необходимо перемять и для удобства в дальнейшей работе разделить на несколько частей. Из каждой части поочередно скатать валик, а его в свою очередь разделить на небольшие части.

    пампушки с чесноком к борщу
  10. Каждую из них скатать между двумя ладошками в шарик и выложить в смазанную маслом форму, оставляя между шариками небольшое расстояние. Накрыть форму салфеткой и оставить для подхода на 20 минут в теплом месте.

    пампушки с чесноком к борщу
  11. Затем отправить в духовку и выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

    пампушки с чесноком к борщу
  12. Пока выпекаются пампушки, приготовить соус: в глубокую миску выдавить чеснокодавкой очищенные зубчики чеснока, всыпать мелко нарезанную зелень, соль и влить растительное масло. Все перемешать.

    пампушки с чесноком к борщу
  13. Готовые пампушки аккуратно вынуть из формы.

    пампушки с чесноком к борщу
  14. Разделить их и, пока теплые, выложить в подготовленный соус. Перемешать так, чтобы каждая пампушечка хорошо обвалялась в чесночном соусе.

    пампушки с чесноком к борщу
  15. Подать свежеиспеченные, нежные, воздушные, мягкие пампушки с чесноком к борщу за обеденный стол.

    пампушки с чесноком к борщу
  16. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    пампушки с чесноком к борщу

Видео

Комментарии

4.8 / 5
asedesa
asedesa

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

untesiong1989
untesiong1989

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пампушки с чесноком к борщу строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Марго Кусова
Марго Кусова

Я с дочкой делаем пампушки с чесноком к борщу. Довольно вкусно выходит :)

uroror
uroror

Кто-нибудь готовил хлеб с травами и чесноком?

Анюта Нелюбова
Анюта Нелюбова

Ой, соскучилась что-то по пампушкам с чесноком к борщу.
Приготовлю завтра)

rentinto1974
rentinto1974

Отлична идея!

Алена Черняева
Алена Черняева

Yasha, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!