От: asuncofou1984
домашняя кухня, пампушки к борщу, булочки, Простой рецепт, одна порция
Рецепт булочекПростой рецепт булочек Домашние рецепты Булочки из дрожжевого теста
Что может быть вкуснее свежеприготовленного борща? Только борщ с пампушками. Душистые, румяные, с жару-пылу пампушки порадуют вас своим вкусом и способом приготовления.
Для приготовления пампушек к борщу за 20 минут нам понадобится: мука пшеничная высшего сорта, молоко, масло сливочное, масло растительное, соль, сахар, яйцо, а также дрожжи сухие быстродействующие хлебопекарские (обязательно!).
Зелень, чеснок и растительное масло для заправки.
0,5 стакана молока поставить на 30 секунд в СВЧ, добавить в теплое молоко 0,5 ст. л. сахара, 1 чайную ложку с горкой дрожжей (или смотрите по инструкции, обычно такой пакетик идет на 1 кг муки), хорошо размешать.
Пока будете заниматься сливочным маслом и мукой, дрожжи набухнут.
Сливочное масло растопить в СВЧ, секунд 30-35.
Просеять муку в глубокую миску. Добавить яйцо, сливочное масло, 2 ст. л. растительного масла, молоко с дрожжами, оставшееся молоко, щепотку соли и оставшийся сахар.
Замесить мягкое эластичное тесто. Смазать руки растительным маслом, продолжать месить тесто, оно станет глянцевым.
Смазать форму растительным маслом, сформировать пампушки. Не делайте пампушки большими, иначе они не пропекутся за указанное время. Из этого количества теста у меня получилось 12 штук по 45 г, выложить в форму. Накрыть чистым полотенцем, поставить в теплое место (я ставлю на теплую батарею), включить духовку на 200 градусов. Пока духовка будет нагреваться, пампушки увеличатся в размере. Смазать их молоком с помощью силиконовой кисточки.
Уменьшить температуру до 190 градусов и выпекать пампушки к борщу 20 минут на верхнем уровне в режиме "выпечка" (верхний и нижний нагрев без конвекции). Готовые пампушки достать из формы, накрыть чистым полотенцем и дать им немного "отдохнуть".
В небольшой мисочке смешать пропущенный через пресс чеснок, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, добавить 1 ст. л. растительного масла, слегка посолить.
Я подаю пампушки и заправку отдельно каждому. Таким образом, все поливают пампушки по своему вкусу.
Пампушки к борщу получаются очень вкусными и действительно быстро готовятся.
Комментарии
Доброго!
Сегодня приготовила пампушки к борщу по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Вкус пампушек к борщу просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Обожаю пампушки к борщу — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт пампушек к борщу.
Мои как раз просили пампушки к красному борщу на молоке.
Как же аппетитно.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пампушки к борщу я не очччччень, но пампушки к борщу — на пятёрку)))
Надо попробовать приготовить пампушки к борщу
Готовила пампушки к борщу Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пампушки к борщу.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Пампушки к борщу конечно на любителя.
Но понравилось.
Готовила пампушки к борщу первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Я недавно как раз делала пампушки к борщу.