От: Юля Шахрай
американская кухня, чизкейк без выпечки с клубникой, чизкейки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт чизкейковОчень простой рецепт легкого летнего десерта. В моей семье он пользуется популярностью. В меру сладкий и освежающий, а летом ничего больше и не надо. Этим же чизкейком отпраздную свой 150 рецепт на сайте, угощайтесь!
Простой рецепт чизкейков Рецепт американской кухни
Для основы можете взять любое сахарное печенье. У меня шоколадное и сливочное. Измельчаем печенье в крошку. Добавляем сливочное масло комнатной температуры. Хорошо перемешиваем и утрамбовываем в покрытую пергаментом разъемную форму. Убираем форму с основой в холодильник, пока готовим начинку.
Для начинки, в первую очередь, необходимо подготовить желатин, согласно инструкции на упаковке. Сливочный творожный сыр, сахарную пудру и сливки смешиваем до однородности. Добавляем подготовленный желатин, ванилин и еще раз хорошо смешиваем. На основу кладем половинки ягод клубники (срез я предварительно окунула в крахмал, чтобы не было лишней жидкости). Ягод много не добавляю, чтобы чизкейк не поплыл. И аккуратно заливаем ягоды сливочной начинкой. Убираем в холодильник на 1 час.
Готовим верхний слой. Ягоды клубники засыпаем сахаром, провариваем несколько минут. Процеживаем сироп, добавляем подготовленный ванилин. Можете взять готовое желе. По кругу чизкейка укладываем половинки ягод. В начинку я положила красную клубнику, а украшала другим сортом ягод черной (она менее водянистая). Аккуратно наносим желе поверх ягод и по всей поверхности торта. Украсить можете по желанию. Я выложила зерна кофе в шоколаде.
Отдельно я приготовила карамель и украсила чизкейк.
Подаем чизкейк.
Приятного аппетита!
Комментарии
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Как вкусно! Я полюбила чизкейк без выпечки с клубникой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Чизкейк без выпечки с клубникой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Юля, здесь новое блюдо шоколадный чизкейк без выпечки с творогом maminyretsepty.ru/vypechka/chizkeiki/shokoladny-chizkeik-bez-vypechki-s-tvorogom.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень очень вкусно получилось!!!
Юля, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Юля, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Первый раз в жизни решилась на чизкейк без выпечки с клубникой и не получилось(((
Так обидно!!
Юля, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Сделала сегодня чизкейк без выпечки с клубникой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Я никогда не готовила чизкейк без выпечки с клубникой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Я теперь просто обязана приготовить чизкейк без выпечки с клубникой
Думаю, очень вкусно.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!