Фото зеленого гаспачо.
Зеленый гаспачо
От: inka
испанская кухня, зеленый гаспачо, гаспачо, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт гаспачоОдин из вариантов испанского супа гаспачо. Этот суп получается зеленым и на вкус сильно отличается от классического красного гаспачо, потому что в нем отсутствуют томаты, а главную роль играют зеленый перец и огурцы.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 295 ккал
- Кухня: Испанская
Простой рецепт гаспачо Домашние рецепты Простой суп Рецепт испанской кухни
Готовим зеленого гаспачо
Состав:
- Огурцы 400 г
- Перец сладкий зеленый 5 шт.
- Сухарики ржаные 100 г
- Хлеб пшеничный 100 г
- Лук зеленый 15 г
- Оливковое масло 70 мл
- Соль морская 1 ч.л.
- Уксус столовый 20 мл
- Чеснок дольки 3 шт.
- Петрушка 15 г
Как приготовить
-
Очистите перец от семян, разрежьте пополам вдоль и положите кожицей вверх на противень. Сбрызните оливковым маслом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку или под гриль.
-
Пеките 15-20 минут (или меньше, если используете гриль), до тех пор, пока кожица не потемнеет и не вздуется.
-
Горячий перец поместите в плотно закрывающуюся емкость или в пакет на 10 минут. После этого снимите кожицу с перца.
-
Огурцы поместите в блендер (если кожица жесткая, их лучше очистить) и взбейте вместе с перцем в однородную массу.
-
Получится вот такое пюре. Если надо, при взбивании добавьте немного воды.
-
Отдельно взбейте в блендере мякиш подсушенного белого хлеба, чеснок, оливковое масло, соль и воду. Я добавила также зеленый лук и петрушку, но можно взять любую зелень, которая вам нравится.
-
В большой миске соедините оба пюре, добавьте уксус или лимонный сок и разведите ледяной водой до нужной консистенции. Подавайте с гренками.
Комментарии
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Я теперь просто обязана приготовить зеленого гаспачо
Доброго!
Сегодня приготовила зеленого гаспачо по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо еще раз ,inka, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
А у меня испанский гаспачо всегда получается вкусно!!!
Большое спасибо за рецепт!
зеленый гаспачо просто супер!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт зеленого гаспачо.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Именно зеленого гаспачо часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Когда делала зеленого гаспачо и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень красивая и оригинальная подача зеленого гаспачо.
Рецепт супер, спасибо!
Inka, спасибо.
Приготовила зеленого гаспачо.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Inka спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Девочки, зеленый гаспачо объедение.
Супер.
inka большое спасибо!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Всё круто, всё вкусно, спасибо inka за твои рецепты.))))
Inka! Спасибо за рецепт!
зеленого гаспачо готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!