Фото салата столичного.

Салат столичный

Name: салат столичный
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 3 желтка; 60 г холодного растительного масла; 1 ст.л. сока лимона; соль; 1/2 ч.л. соевого соуса

От: aida76

домашняя кухня, салат столичный, салаты, Несложный рецепт, пять порций

Рецепт салатов

Рецепт: Несложный
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 5
Калорий: 110 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: Новый год, Рождество

Несложный рецепт салатов Рецепты на новый год Новогодние салаты

Готовим салат столичный

Состав:

Для майонеза

3 желтка
60 г холодного растительного масла
1 ст.л. сока лимона
соль
1/2 ч.л. соевого соуса

Как приготовить

Морковь и картофель отварите в подсоленной воде до готовности (важно не переварить, поэтому добавьте в воду 2 дольки лимона). Отварите перепелиные яйца.
Отварите в подсоленной воде, в разных емкостях куриную грудку, говяжий язык и филе говядины, до готовности.
Отваренный ростбиф обмажьте горчицей, посолите и запеките в фольге в духовке при температуре 180 С 25 минут.
С языка, пока он теплый, снимите липкую пленку. Все приготовленные ингредиенты, картофель, морковь, куриную грудку охладите под холодной водой, почистите и порежьте мелкими кубиками. Так же порежьте соленый огурец и ростбиф, все смешайте в одной емкости, добавьте майонез, растительное масло, соль и горошек.
Для майонеза взбейте желтки миксером, одновременно вливайте тонкой струйкой холодное растительное масло. Добавьте соль по вкусу и 1/2 чайной ложки соевого соуса.
Смешайте ингредиенты, выложите на тарелку, заправьте майонезом, посыпьте зеленым луком и украсьте отварными перепелиными яйцами.