Фото салата с красной рыбой и яйцом-пашот.
Салат с красной рыбой и яйцом-пашот
От: Халюта Алла
домашняя кухня, рыбный салатик, салаты, Простой рецепт, семь порций
Рецепт салатов- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 мин
- Порций: 7
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт салатов Рыбные салаты
Готовим салат с красной рыбой и яйцом-пашот
Состав:
- салат (микс) 50-100 г
- яйца куриные 1 шт.
- рыба (лосось, семга, форель) 50-100 г
- перец болгарский (красный и зеленый) 1 шт. + 1 шт.
- лук шалот 1 шт.
- багет (любой белый хлеб) по вкусу
- масло оливковое (для заправки) 3 ст.л.
- бальзамический уксус (для заправки) 1 ст.л.
- горчица (для заправки) 1/2 ч.л.
- лимонный сок (для заправки) 1/4 ч.л.
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- уксус (для яйца -пашот) 3 ст.л.
Как приготовить
-
Этот элементарный в приготовлении и очень вкусный салат подойдет как для простого ужина, так и для торжественного. Салат легкий и одновременно сытный!
-
Нарезать кусочками зеленый болгарский перец.
-
Нарезать кусочками красный болгарский перец.
-
Нарезать лук-шалот (можно заменить обычным белым или красным луком).
-
Нарезать красную рыбу средними полосками. Рыбу можно взять слабосоленую или подкопченную.
-
К такому салату хорошо подать гренки из поджаренного хлеба.
-
Нарезанный ломтиками белый хлеб поджарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла.
-
Приготовить заправку: в оливковое масло добавить бальзамический уксус, горчицу и лимонный сок.
-
В заправку добавить соль, перец и хорошо перемешать.
-
Для приготовления яйца-пашот в кастрюлю налить воду (примерно 2 литра), дать закипеть.
-
В кипящую воду добавить уксус, уменьшить огонь, чтобы исключить кипение и ложкой сделать воронку. В середину воронки влить предварительно разбитое в чашечку яйцо. Варить около 3 минут, после - достать.
-
На блюдо выложить предварительно промытые и просушенные салатные листья, лук, болгарский перец, красную рыбу и полить заправкой. Сверху выложить яйцо-пашот, посыпав его солью и перцем. Подавать салат с поджаренными ломтиками хлеба. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо за рецепт, готовила салатик с рыбой на день рождения сестры
Всем понравилось
Давно хочу попробовать сделать рыбный салатик))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила салат подсолнух, мужу очень понравилось.
Халюта!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Халюта, спасибо.
Вчера попробовала салат с рыбой сделать.
Все получилось.
Как вкусно! Я полюбила рыбный салатик с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Рецептик супер!!:)
Не перестаю удивляться! Класс!
А у меня салатик с рыбой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Халюта, спасибо за рецептик!!!
Халюта, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо большое за рецепт, Халюта.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.