От: orate
домашняя кухня, салат, оливье, Простой рецепт, семь порций
Рецепт оливьеВ оригинальном рецепте этого салата использовались рябчики, но они как были деликатесом, так и остаются. Поэтому я расскажу, как приготовить салат "Оливье" с курицей: не столь изысканный, но вкусный!
Простой рецепт оливье Рецепты на ужин Праздничные рецепты Вкусные рецепты Салаты на праздничный стол Салаты с курицей
Для приготовления салата "Оливье" с курицей нам необходимо открыть банку горошка. Слейте воду, а сам горошек поместите в глубокую миску.
2. Отварное куриное мясо (у меня два куриных окорочка) нужно снять с кости и нарезать мелко.
3. Зелень измельчите и добавьте в миску.
4. Свежий огурец нарежьте небольшими кубиками. Если у вас перезревший огурчик, удалите предварительно семена и только потом нарежьте огурец для салата. Крупные семена портят салат.
5. Отварные яйца необходимо нарезать небольшими кубиками.
6. Отварную морковь нужно очистить и нарезать небольшими кубиками.
7. Отварной картофель очистим и нарежем кубиком.
8. Все подготовленные ингредиенты складываем в миску. Перемешиваем. Добавляем немного соли и перца. Перемешиваем.
9. Заправьте салат смесью майонеза и сметаны. Перемешайте. Блюдо украсьте и подайте к столу.
"Оливье" с курицей в советской время часто называли "Столичным" салатом, но, как правило, так он значился в меню ресторанов и кафе, а домашнем обиходе оставался все той же любимой "оливьешкой":). Такой привычный для всех салат стал уже легендой. О нем много говорят, пишут, вспоминают историю создания салата, обсуждают его состав и соус, но будем говорить о привычном, классическом варианте его приготовления с курицей.
Комментарии
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо за информацию!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Orate, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Это было превосходно...
чуть салатик вместе с пальцами не слопала)
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт оливье с копченой курицей.
Спасибо тебе, orate, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо, orate, очень вкусно!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала салат первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, orate, делаю это чудо чудное;)