От: yithui1975
русская кухня, салатик оливье, оливье, Простой рецепт, две порции
Рецепт оливьеДавайте удивим на Новый год родных и любимых: приготовим салат "Оливье" не совсем обычным способом, а под нежной шубкой! Интересно? Тогда смотрите, как приготовить салат "Оливье" под шубой!
Простой рецепт оливье Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на новый год Салаты на праздничный стол Новогодние салаты Рецепт русской кухни
Подготовьте продукты для салата: отварите заранее картофель и яйца, очистите и остудите. С горошка слейте жидкость, сделайте натуральный домашний майонез. И можно начать сборку салата. Картофель у меня очень мелкий, поэтому я взяла третий, для подстраховки.
Возьмите небольшие пиалы, салатники или креманки для подачи салата. На дно разложите тертый на крупной терке картофель, сделайте майонезную сеточку. Соль и перец молотый используйте по желанию. Я не добавляю соль, так как делаю достаточно соленым майонез.
Натрите на терку колбасу. Если используете мясо, то порежьте его максимально мелко, распределите, полейте майонезом.
Разделите яйца на желтки и белки. Часть белка я оставила для украшения салата, вырезала острым ножом цветочки. Остальной белок натрите на терке и распределите по салату. Желтки отложите пока.
Следующий слой консервированные огурцы и майонезная сеточка.
Сделайте пушистую шубку салату, для этого покройте его натертыми желтками. Сделайте майонезную тонкую сеточку.
Последний штрих: украсьте салат горошком, цветочком из белка и веточкой петрушки. С наступающим.
Для салата "Оливье" я использую молочную колбасу, многие заменяют ее курятиной или ветчиной, делайте так, как вы любите. Если салат предназначен только для взрослых, колбасу можно заменить копченым мясом, это придаст салату пикантность. Остальные ингредиенты являются для меня константой. Приступим!
Комментарии
Это очень - очень вкусный рецепт!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала салат!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось салат,легко и просто.
Искренне спасибо, yithui1975.
Супер!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже салат получается здорово!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Надо будет сделать оливье maminyretsepty.ru/salaty/olivye/salat-obezyanka-olivye. Должно получиться классно.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))