Фото поленты таранья.
Полента таранья
От: soupis1990
домашняя кухня, полента таранья, кукурузная, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт кукурузнойПолента таранья (Polenta taragna) очень любима итальянцами, особенно на севере страны. Это блюдо легкое в приготовлении, дешевое и сытное. Часто его готовят из остатков разных сыров. По рецепту от Валентино ее получается много, поэтому, если у Вас небольшая семья или Вы готовите блюдо впервые, советую приготовить половину порции. Салат из поленты родился у меня интуитивно. Сочетание цвета и вкуса мне показалось очень удачным. Попробуйте ;)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт кукурузной Вкусная каша
Готовим поленту таранья
Состав:
- полента - по вкусу
- вода - 600 мл
- молоко - 400 мл
- масло сливочное - 150 г
- петрушка - 1 веточка
- чеснок - 1 стак.
- хлеб - 1 кусок
- салат - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- мука - по вкусу
- яйца перепелиные - по вкусу
- помидоры черри - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу
- кунжут - по вкусу
- базилик - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
-
Воду смешать с молоком и довести до кипения, немного присолить, добавить измельченный черствый хлеб, перемешать.
-
Всыпать кукурузную муку и готовить на медленном огне 10-15 минут, постоянно помешивая венчиком.
-
Порционно добавить сыр, тщательно перемешивая до полного расплавления сыра. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить раздавленный зубчик чеснока. Вылить масло в поленту, перемешать.
-
Разложить по тарелкам, украсить петрушкой и подавать. Приятного аппетита!
-
Для салата. Только что приготовленную поленту выложить на противень (или в контейнер) толщиной слоя 1,5-2 см. Дать остыть.
-
Затем нарезать кубиками, обвалять в муке
-
и обжарить до золотистого цвета на оливково масле со всех сторон.
-
Отварить перепелиные яйца до готовности. На тарелки выложить петрушку, добавить кусочки поленты, половинки перепелиных яиц и черри.
-
Посыпать кунжутом, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона, присолить, поперчить. Украсить цветками базилика и подавать. Приятного аппетита! ;)
Комментарии
Как же хочется поленты таранья!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что поленту таранья не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту поленту таранья, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Какой интересный рецепт поленты таранья:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте мамалыгу по-молдавски.
Вкусна
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант поленты таранья
Soupis1990, это просто волшебный рецепт поленты таранья!
спасибо!
Я еще не делал поленту таранья, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Попробовала приготовить поленту таранья.
Супер!!!
Спасибо soupis1990!
Вы профи!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю поленту таранья в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик поленты таранья больше стало.
Soupis1990 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без поленты таранья я не знаю)
Soupis1990, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
soupis1990, спасибо большое!!!)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.