Фото жареной кефали.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 30 мин

Рыба

Кефаль жареная с картофелем по-домашнему

🕓 45 мин

Рыба

Пошаговый рецепт черноморскую барабульку жареную с фото

Состав:

• Кефаль - 2 кг
• Кукурузная мука - 100 г
• Растительное масло - 100 мл
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Рыбу промыть, очистить от чешуи, внутренности удалить, а затем кусочками примерно по 3 см нарезать.

2. Нарезанные куски рыбы тщательно промыть в проточной воде, дать стечь воде, слегка обсушить кусочки салфетками или полотенцем.

   

3. Посолить Можно использовать специи для приготовления рыбы.

   

4. Муку просеять через сито. Запанировать кусочки рыбы в муке.

   

5. На сковороду влить растительное масло, сковороду раскалить.

   

6. После того. как запанированные куски рыбы уложили на сковороду, сразу уменьшить огонь на средний. До румяного цвета обжарить куски рыбы с закрытой крышкой.

   

7. После того, как со всех сторон рыба зарумянится, выложить ее на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. блюдо готово. Подавать жареную кефаль можно горячей или остывшей, с любым гарниром, овощным салатом или как самостоятельное блюдо, дополнив зеленью.