Фото тыквенной панны котта со сливками.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Десерты

Творожный десерт с шоколадом, сливками и клубникой

🕓 1 ч 10 мин

Тарталетки

Пошаговый рецепт шоколадные тарталетки с панна коттой и клубникой с фото

Состав:

• тыквенное пюре - ½ стак.
• молоко - 100 мл
• сливки 33-35% - 200 мл
• желатин - 2 ст.л.
• вода - 1 ½ стак.
• корица - 1 ч.л.
• ванилин - 1 ч.л.
• сахар - 100 г

Как приготовить

1. Тыквенное пюре (из печеной тыквы, пюрированной блендером) протереть через сито, чтоб оно стало нежным, даже если вам кажется, что нет комочков и волокон.

2. Желатин замочить в воде на 60 минут в кастрюльке. Добавить в желатин половину сахара, половину корицы, ванилин, молоко и половину сливок. Нагреть, но не кипятить. Перелить в формочки через сито. Охладить, затем поставить в холодильник на 3-4 часа.

3. Взбить немного оставшиеся сливки с оставшимся сахаром (можно взять сах. пудру). Опустить формочки с панна коттой в горячую воду и аккуратно перевернуть на блюдо. Полить сливками и посыпать оставшейся корицей.