Фото яичницы в шпинатных блинчиках.

Яичница в шпинатных блинчиках

Name: яичница в шпинатных блинчиках
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Яйца - 2 шт.; Молоко - 1 стак. (200 мл); Мука - 1 стак. (200 мл); Растительное масло - 3 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Разрыхлитель - 0.5 ч.л.; Соль - по вкусу; Яйца - 2 шт.; Сыр любой - 300 г; Перец - по вкусу

От: Алина Давлатова

домашняя кухня, яичница в шпинатных блинчиках, яичница, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт яичницы

Что может быть лучше чем яичница в блинчиках на завтрак!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 211 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт яичницы Легкие рецепты Закуска из яиц

Готовим яичницу в шпинатных блинчиках

Состав:

Для блинчиков:

Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 стак. (200 мл)
Мука - 1 стак. (200 мл)
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Для начинки:

Соль - по вкусу
Яйца - 2 шт.
Сыр любой - 300 г
Перец - по вкусу

Как приготовить

Смешиваем все ингредиенты для блинчиков. Молока может пойти и больше, все зависит от его жирности и от муки. Я сначала добавляю 1 стакан, а потом, если надо, еще. Дать тесту постоять 20-30 минут. Шпинат я брала измельченный замороженный, - заранее размораживала.
Выпекаем блинчики.
Готовый блинчик кладем на сковородку, которую надо смазать сливочным маслом (можно растительным, кому как по душе), тут же разбиваем на него яйцо и солим-перчим.
Блинчик надо сразу же сложить вдвое. Выждать 2-3 минуты, пока белок не будет готов. Чтобы ускорить процесс, можно прикрыть сковородку крышкой. Огонь должен быть слабым.
Посыпаем готовый шпинатный блинчик тертым сыром и сразу же подаем!