От: yurrorrou1998
домашняя кухня, рулет, рулеты, Простой рецепт, три порции
Рецепт рулетовЭто произведение искусства - из ресторана "Прага"! К сожалению, в детстве мне не удалось его попробовать, но это недоразумение легко исправить.
Простой рецепт рулетов Закуска из яиц Холодные закуски
Поскольку бисквит в этом рецепте не пропитывается, поэтому и выдерживать его не нужно. Поэтому приготовление удобнее всего начать с сиропа для крема. Смешайте сахар и 60 мл молока. Доведите до кипения. Влейте разведенный в оставшемся молоке крахмал и поварите, чтобы сироп загустел. Остудите до комнатной температуры.
Пока сироп остывает, приготовьте рулетный бисквит. Муку следует предварительно смешать с какао-порошком и просеять.
Взбейте яйца с сахаром до светлой, воздушной массы.
Добавьте муку с какао, аккуратно перемешайте.
Размажьте на бумаге для выпечки, размер пласта 25х35см.
Пеките при 190С 15 минут. Готовый бисквит остудите до комнатной температуры.
Взбейте масло для крема до белизны и пышности и продолжайте взбивать, понемногу добавляя молочно-крахмальный сироп. В конце добавьте какао, коньяк и тщательно взбейте. Положите бисквит на лист пекарской бумаги нижней стороной вверх, удалите бумагу, на которой выпекался бисквит. Нанесите крем, утолщая слой по направлению к себе
Плотно сверните рулет. Заверните рулет в бумагу и оставьте в холодильнике швом вниз на сутки.
Шоколад растопите с маслом, и с помощью кисточки намажьте рулет. Этой же кисточкой сделайте рельефные полоски. Срежьте края рулета
Комментарии
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рулет!
Очень вкусно и главное просто.
рулетик получается ням-ням.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Yurrorrou1998, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рулетик по этому простому рецептику.
Yurrorrou1998, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Сделала рулетик. Всем советую!
Спасибо за рецепт рулетика.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Наконец то сделала рулет- объедение!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте yurrorrou1998.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Брависсимо!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рулетика!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Сделала рулетик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Это реально наслаждение
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Сделала рулетик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я приготовила рулет для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рулет не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!