От: anya88
европейская кухня, чикенбургер с голландским соусом, бургеры, Простой рецепт, две порции
Рецепт бургеровПростой рецепт бургеров Закуска из лука Вкусные рецепты Закуска из помидор Закуски из сыра Закуска из огурцов Рецепт европейской кухни
Филе очистить от кожицы и пленок. Разогреть сковороду гриль добавить немного оливкового масла и жарить филе по 4-5 минут с каждой стороны. Снять со сковороды положить на деревянную доску, посолить поперчить и дать отдохнуть.
Лук порезать на тончайшие кольца, положить в глубокую емкость добавить сахар, винный уксус соль и перец, залить кипятком помешать, дать постоять минут 7-10. Откинуть лук в дуршлаг дать стечь.
Овощи нарезать тонкими кольцами. Моцареллу нарезать тонкими пластинами. Курицу разрезать на поперечные слайсы.
Для приготовления интерпретированного голландского соуса: в железной емкости взбить желтки добавить воду, поставить на паровую баню, постоянно помешивать венчиком, добавить лимонный сок и сливочное масло, следить за консистенцией соуса, если он покажется вам слишком густым, добавьте воды. Держать соус на паровой бане до легкого загустения. Снять с бани, добавить мелко порезанную кинзу, натертый на мелкой терке пармезан, соль и перец, перемешать и накрыть тарелкой, чтобы верхний слой соуса не заветрился.
Булочки разрезать пополам и подрумянить внутренние части на сковороде гриль. Убрать со сковороды. На нижнюю часть булочки (основу) положить куриное филе, на него положить томаты сверху на крыть моцареллой и отправить в разогретую до 160 градусов духовку, выпекать пока моцарелла не приобретет золотистую корочку.
Вытащить основы из духовки, положить кольца лука и перца, обильно полить соусом, сверху аккуратно положить кольца огурца. Накрыть шапкой булочки.
Комментарии
Скажу честно: не возлагала больших надежд на чикенбургер с голландским соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за рецепт!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Я тоже заприметила чикенбургер с голландским соусом, да пока еще руки не дошли.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо за рецепт. омлет с соусом пробовала, а чикенбургер с голландским соусом еще никогда.
Готовила чикенбургер с голландским соусом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо большое, anya88, освежила в памяти рецепт чикенбургера с голландским соусом!
порадую любимого.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
А как же мне хочется уже приготовить.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Я еще не делала чикенбургер с голландским соусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим чикенбургер с голландским соусом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю чикенбургер с голландским соусом!!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Я сделаю его на Новый год!