Рецепт слоек с куриным филе, помидорами и сыром

Фото слоек с куриным филе, помидорами и сыром.

Слойки с куриным филе, помидорами и сыром

От: Тася Степанчук

домашняя кухня, слойки с куриным филе, помидорами и сыром, выпечка, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт выпечки
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 450 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим слойки с куриным филе, помидорами и сыром

Состав:

  • тесто слоеное дрожжевое 500 г
  • сыр моцарелла 100-150 г
  • куриная грудка 2 шт.
  • перец душистый горошком 1-2 шт.
  • стебель сельдерея 1 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • яичный желток 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • приправа для курицы 1 ч.л.
  • итальянские травы
  • смесь перцев
  • кунжут
  • зелень
  • соль

Как приготовить

  1. Воду довести до кипения, добавить лавровый лист, душистый перец, крупные куски стебля сельдерея, специи для куриного мяса, соль - по вкусу. Положить куриное филе, варить в течение 20 минут с момента закипания. Огонь выключить, мясо остудить в бульоне. Тонкими кружочками нарезать помидор, остывшее филе - пластинками. Пропустить через пресс очищенные зубчики чеснока, смешать с курицей. Пластинками средней толщины нарезать лекгоплавкий сыр.

  2. Разморозить готовое слоеное или дрожжевое тесто, нарезать на восемь одинаковых квадратов, немного раскатать. На один край лепешек положить куриное мясо, на него - по ломтику помидора, сверху - сыр, смесь перцев и итальянские травы или мелко нарезанную зелень. Тесто сложить пополам, накрыть начинку и хорошо защипать, руками или с помощью вилки. Готовые слойки выложить на застеленный бумагой противень, можно воспользоваться силиконовым ковриком.

  3. Противень с заготовками для выпечки затянуть пищевой пленкой, поставить в тепло на 40 минут. Слойки должны увеличиться в объеме. Смешать сырой желток с небольшим количеством воды. Смесью смазать булочки, посыпать кунжутом. Печь блюдо в разогретой духовке при температуре 190-200 градусов в течение 12-15 минут, до готовности. Слойки с куриным филе, помидорами и сыром должна приобрести золотистую корочку.

Комментарии

3.7 / 5
idreanio
idreanio

Как здорово!:)
Спасибо большое, Тася

Федосеев Алиса
Федосеев Алиса

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

agata
agata

Тася …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Люси Романченко
Люси Романченко

Муж не любит слойки с куриным филе, помидорами и сыром, а тут увидев это чудо попросил положить ему слойки с куриным филе, помидорами и сыром!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

anna
anna

Я тоже делала слойки с куриным филе, помидорами и сыром.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

nepogodina_87
nepogodina_87

Уже делала два раза получается обалденно.

Рита Скориш
Рита Скориш

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала слойки с куриным филе, помидорами и сыром-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

hessomal
hessomal

Недавно пробовала очень вкусный рецепт слоек тыковки - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить слоек с куриным филе, помидорами и сыром.

lana79
lana79

Тася, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

elyonti
elyonti

Тася, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

arouraled
arouraled

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Зина Царенко
Зина Царенко

Спасибо! Клевенько!

Литвина Надежда
Литвина Надежда

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

itupi
itupi

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!