Фото шарлотки с яблоками.
Шарлотка с яблоками
От: lena72
домашняя кухня, шарлотка с яблоками, шарлотка, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт шарлоткиКонечно, если говорить строго, то этот пирог вовсе даже и не является шарлоткой в его классическом понимании. Эта шарлотка родилась в Советском Союзе и ее готовили школьницы на уроках труда и взрослые хозяйки, когда надо было утилизировать яблоки или неожиданно пришли гости. В некоторых советских семьях это пирог так и назывался Гость на пороге. Такое название связано с исключительной легкостью приготовления и составом используемых продуктов, которые практически всегда есть дома. Несмотря на простоту рецепта, в процессе приготовления есть некоторые тонкости, соблюдая которые вы всегда получите прекрасный результат!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 275 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт шарлотки Шарлотка с яблоками Рецепт домашней кухни
Готовим шарлотку с яблоками
Состав:
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мука пшеничная 180 г
- Корица молотая 1 ч.л.
- Сахар (песок) 210 г
- Сливочное масло 5 г
- Яблоки (160 г) 5 шт.
Как приготовить
-
Для шарлотки лучше всего брать кислые и кисло-сладкие яблоки, а можно смешивать разные сорта, тогда вкус будет еще интереснее. Яблоки нужно очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Не делайте этого заранее, чтобы яблоки не потемнели.
-
Форму для выпечки смажьте сливочным (!) маслом и присыпьте сахаром, чтобы шарлотку легче было извлечь из формы и у нее была вкусная корочка со всех сторон.
-
Выложите яблоки в подготовленную форму ровным слоем и присыпьте корицей.
-
Теперь тесто. Вот тут самое главное. Чтобы пирог был пористым и воздушным, яйца надо очень тщательно (!) взбить с сахаром, тогда не понадобится разрыхлитель. Хорошо взбитые яйца должны существенно посветлеть, загустеть, а сахар практически раствориться.
-
Теперь подмешайте просеянную муку и еще немного взбейте, но тут уже только для того, чтобы тесто было однородным.
-
Вылейте готовое тесто на яблоки.
-
Распределите его сверху так, чтобы оно покрывало яблоки. Когда пирог будет печьтся, часть яблок поднимется повыше и распределится в тесте.
-
Пеките пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой: из готового пирога она извлекается практически сухой.
-
Готовый пирог остудите и подавайте, лучше всего с чаем.
Комментарии
Таким способом обязательно попробуем приготовить шарлотку с яблоками! спасибо!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт шарлотки с яблоками!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать шарлотку с яблоками.
Раньше думала, что шарлотку с яблоками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Если любишь шарлотку с яблоками, посмотри еще maminyretsepty.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-tykvoi-i-yablokami.
Сделала шарлотку с яблоками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе шарлотку с яблоками в коллекцию рецептов.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Lena72, большое спасибо!
Делаю шарлотку с яблоками уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lena72 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Lena72, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!