Фото пирога шарлотка.
Пирог шарлотка
От: СветланкаК
домашняя кухня, пирог шарлотка, шарлотка, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт шарлоткиЯ знаю, очень много рецептов шарлотки на этом сайте. Но, меня попросила выложить его моя подруга. Почему? Потому что я ей призналась, что знаю секрет, чтобы бисквит не опадал, а был как подушка. Нажимаешь на пирог, а он мягкий, мягкий и при этом после нажатия приходит в ту же (высокую) форму. Я готовлю этот пирог уже 19 лет. В последнее время почти каждый день, он готовится быстро и при этом очень вкусный. Мой муж просит готовить 2 пирога, один лично для него, второй нам. Путем проб и неудач (он когда остывал становился ниже) я придумала свой рецепт. Я так набила руку, что по минутам расскажу вам как я его делаю. Печется он в моей духовке при 180 градусах ровно 40 минут, я даже не протыкаю его деревянной палочкой, я его просто достаю. Верх у него получается с хрустящей корочкой, но я его всегда подаю перевернутым. Анечка, лови рецепт.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт шарлотки Шарлотка с яблоками
Готовим пирог шарлотка
Состав:
- мука - ¾ шт.
- кукурузная мука - ¼ шт.
- сахар - 1 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар ванильный - 1 пакет
- корица - ½ ч.л.
- яйцо - 3 шт.
- яблоки - 3 шт.
Как приготовить
-
Яйца взбивать 5 минут. Надо чтобы они увеличились вдвое. Затем добавить 1/3 стакана сахара, немного повзбивать и также добавить все следующие доли стакана сахара. Взбиваю я 12 минут. Должна получится белая масса, по густоте как сметана.
-
В стакан (200 мл) насыпать 3/4 муки, дальше доверха кукурузной муки и разрыхлитель. Просеять.
-
Добавляем все сухое к яичной массе и взбить на медленных оборотах, или хорошо перемешать. Добавить ванилин.
-
Нагреть духовку до 180 градусов. Яблоки помыть, порезать на кусочки.
-
Форму смазать маслом, я смазываю маргарином. На дно выложить яблоки и посыпать корицей. Я хорошо перемешиваю руками, чтобы яблоки промазались корицей.
-
Вылить сверху яблок тесто и поставить в духовку на 40 минут.
-
У меня не разъемная форма, поэтому вытаскиваем пирог пока горячий, иначе верх потом при вытаскивании будет сильно крошиться. По краю формы тоненьким ножичком проходимся, сверху кладем тарелку и переворачиваем форму на нее. Чуть чуть постучать и готово.
Комментарии
Пирог шарлотка просто вкусняшка!!!
Я приготовила пирог шарлотка на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю пирог шарлотка уже полгода, все супер!
Всем привет. Наткнулась на пирог карамельная шарлотка maminyretsepty.ru/vypechka/sharlotka/pirog-karamelnaya-sharlotka и он меня заинтересовал.
Не умею готовить в принципе вообще, а пирог шарлотка сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
пирог шарлотка съели за один присест!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю пирог шарлотка в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Пирог шарлотка — просто СУПЕР!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
СветланкаК, получилось зашибись!