Фото пиццы с сыром по-домашнему.

Пицца с сыром по-домашнему

Name: пицца с сыром по-домашнему
Total time: 30 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: вода 400 мл; мука 4 стак.; масло растительное 2 ст.л.; дрожжи сухие 2 ч.л.; сахар 2 ч.л.; соль 1,5 ч.л.; масло сливочное; сыр моцарелла; сыр пармезан; базилик

От: diana90

домашняя кухня, пицца с сыром по-домашнему, пицца, Простой рецепт, десять порций

Рецепт пиццы

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Порций: 10
Калорий: 201 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт пиццы Домашние рецепты Дрожжевая пицца Пицца с сыром

Готовим пиццу с сыром по-домашнему

Состав:

для теста:

вода 400 мл
мука 4 стак.
масло растительное 2 ст.л.
дрожжи сухие 2 ч.л.
сахар 2 ч.л.
соль 1,5 ч.л.

для начинки:

масло сливочное
сыр моцарелла
сыр пармезан
базилик

Как приготовить

Дрожжи развести в воде (обязательно теплой), положить туда также соль, масло и сахар. Муку просеять и постепенно, небольшими частями, добавить в жидкость. Вымесить тесто. Смазать емкость маслом и положить в нее тесто, прикрыв сверху салфеткой. Отправить тесто в теплое, сухое место, чтобы поднялось.
Все ингредиенты для соуса смешать, переложить в сотейник и тушить минут 15-20, осторожно разминая деревянной лопаткой. Добавить томатную пасту (1 чайную ложку), немного соли, потушить минуты 2 и снять с огня. Тесто разделить на 4 части (получится 4 небольшие пиццы). Очень тонко раскатать, положить пласт теста на противень.
Присыпать тесто моцареллой, затем натертым на терке мерзлым сливочным маслом (тонкий слой). Смазать томатным соусом, присыпать пармезаном и опять моцареллой. Печь пиццу с сыром по-домашнему в духовке, при 200 градусах. Готовую пиццу нарезать на сегменты и подать к столу.