Фото шоколадного кекса по-французски.

Шоколадный кекс по-французски

Name: шоколадный кекс по-французски
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 100 г сливочного масла; 200 г темного шоколада (70-80% какао); 50 г сахара; 2 яйца; 3 желтка; 60 г пшеничной муки; 0,25 ч.л. соли; 100 г сахарной пудры

От: Асия Бабушкина

французская кухня, шоколадный кекс по-французски, кексы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт кексов

Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 440 ккал
Кухня: Французская

Простой рецепт кексов Шоколадные кексы Рецепт французской кухни

Готовим шоколадный кекс по-французски

Состав:

100 г сливочного масла
200 г темного шоколада (70-80% какао)
50 г сахара
2 яйца
3 желтка
60 г пшеничной муки
0,25 ч.л. соли
100 г сахарной пудры

Как приготовить

Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.
Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка).
Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и ставим в разогретую до 200 С градусов духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.

На заметку

Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.