Фото чурроса.
Чуррос
От: gastronom
испанская кухня, чуррос, выпечка, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт выпечкиЧтобы почувствовать дух Испании, можно целыми днями колесить по стране с путеводителем, сходить на корриду или научиться танцевать фламенко. А можно зайти утром в кафе в Мадриде и заказать чуррос с чашечкой шоколада. И, не спеша макая горячие чуррос в шоколад, постараться насладиться этим моментом своей жизни, как делают настоящие испанцы.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Испанская
- Вегетарианство: Лакто
Несложный рецепт выпечки Рецепт испанской кухни
Готовим чуррос
Состав:
Для горячего шоколада
- 250 г шоколада
- 1 л молока
- 2-3 ст.л. кукурузного крахмала (или 1-2 ст.л. картофельного)
Как приготовить
-
Вскипятите в сотейнике воду с солью, всыпьте муку и быстро размешайте деревянной ложкой. Немного остудите тесто.
-
Выложите тесто в кондитерский шприц с насадкой Звезда. Разогрейте масло для фритюра в большой сковороде или во фритюрнице. Выдавите несколько палочек или колечек на лист пекарской бумаги и переложите в горячее масло. Жарьте до золотистого цвета и перекладывайте на бумажные салфетки. Пока жарится одна партия, выдавите следующие чуррос.
-
Разломайте шоколад на кусочки. Размешайте крахмал в половине стакана молока. В оставшееся молоко положите шоколад и, помешивая, варите до растворения. Влейте молоко с крахмалом и варите до загустения, 3 мин Разлейте шоколад по чашкам и подавайте с горячими чуррос.
На заметку
Если вы будете есть чуррос без шоколада, посыпьте горячие палочки сахарной пудрой.
Комментарии
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла чуррос. Вот я ему и приготовлю.
Класс!
Приготовила чуррос, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Последнее время увлеклась maminyretsepty.ru/vypechka/kurinye-sloiki, моим нравится.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.